全文获取类型
收费全文 | 937篇 |
免费 | 43篇 |
国内免费 | 1篇 |
专业分类
电工技术 | 3篇 |
综合类 | 36篇 |
化学工业 | 22篇 |
金属工艺 | 1篇 |
机械仪表 | 3篇 |
建筑科学 | 23篇 |
轻工业 | 862篇 |
水利工程 | 6篇 |
无线电 | 2篇 |
一般工业技术 | 11篇 |
冶金工业 | 3篇 |
自动化技术 | 9篇 |
出版年
2024年 | 11篇 |
2023年 | 38篇 |
2022年 | 54篇 |
2021年 | 42篇 |
2020年 | 45篇 |
2019年 | 54篇 |
2018年 | 26篇 |
2017年 | 42篇 |
2016年 | 30篇 |
2015年 | 25篇 |
2014年 | 50篇 |
2013年 | 47篇 |
2012年 | 45篇 |
2011年 | 71篇 |
2010年 | 37篇 |
2009年 | 44篇 |
2008年 | 45篇 |
2007年 | 29篇 |
2006年 | 26篇 |
2005年 | 41篇 |
2004年 | 36篇 |
2003年 | 22篇 |
2002年 | 13篇 |
2001年 | 17篇 |
2000年 | 26篇 |
1999年 | 16篇 |
1998年 | 9篇 |
1997年 | 5篇 |
1996年 | 9篇 |
1995年 | 8篇 |
1994年 | 4篇 |
1993年 | 3篇 |
1992年 | 1篇 |
1991年 | 2篇 |
1990年 | 4篇 |
1989年 | 2篇 |
1988年 | 1篇 |
1987年 | 1篇 |
排序方式: 共有981条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
米类是我国传统面点的一个重要组成部分,米类制品的花色品种与麦类的制品不相上下。其一是直接用粳米、籼米、糯米等制成饭、粥、粽子、糯米烧卖、八宝饭、糯米素烧鹅、糍饭、糕等;其二是把米磨成粉,调成团再制成各色成品,如干松糕、乌缸豆糕、麻球、艾饺等,也可用干粉与湿粉制 相似文献
4.
采用灰浆性能表征和扫描电镜(SEM)、X射线衍射(XRD)、红外光谱(FTIR)等技术手段,探讨了自制硅酸盐对糯米灰浆的影响及作用机理。结果表明:自制硅酸盐对糯米灰浆的表面硬度、抗压强度、耐冻融性和耐水性均有一定程度的改善。6%自制硅酸盐糯米灰浆的综合性能最佳,其66 d抗压强度高达1.41 MPa,耐冻融性较之空白样品提高了133%,耐水性能提高了43.8%。改性糯米灰浆耐水性等性能的提高,可能与灰浆中水化硅酸钙的生成有关。 相似文献
5.
《四川烹饪高等专科学校学报》2016,(6)
文章以咸鸭蛋为核心原料,一物二用,以其蛋黄为基础制作糯米鸭蛋,以其蛋清为基础制作鸭蛋煎饼。采用正交试验,优化糯米鸭蛋的调味料配比,选取生抽、黄酒、白糖、盐为影响因素,进行感官评价。结果表明,糯米鸭蛋的最佳配方为在1 000g馅料中加入生抽15m L、黄酒30m L、白糖6g、盐1g。鸭蛋煎饼以口感为指标,考察和面时沸水及冷水的用量。结果表明,制作500g煎饼需预先100m L沸水和面,再加入100m L冷水,最后加入150g蛋清,这样制得的煎饼有较好的口感。 相似文献
6.
7.
8.
9.
在柳城县糯米滩水力发电厂技改过程中,4#发电机组通过电气实验进入带负荷试运行时,频频启动发电机差动保护。对该机组技改后的现象进行分析,通过假设与论证,用CAD作向量计算,找出问题的根源,采取相应措施后,取得良好效果。 相似文献
10.