暖暖和和寒冬菜

山药蛋烧羊排，锅贴鱼籽肥牛，鲜菇鹅肉煲，冻豆腐烧仔鸡     

原味烤羊排

1．取羊排骨一扇，斩去边角余料后，用清水泡2小时待用。2．将羊排放蔬菜水里（用洋葱、香菜、西红柿、胡萝卜、芹菜等制成）再浸泡2小时。2．将羊排放蔬菜水里（用洋葱、香菜、西红柿、胡萝卜、芹菜等制成）再浸泡2小时。     

邂逅诱人西餐

鹅肝煎牛排；香鳗煎鹅肝；芝士扇贝；黑胡椒肉眼牛排；蒜味蘑菇烤羊排；鱼卷色拉。[编者按]     

晚食何以当肉

在这崇尚素食、低卡路里的年代，我相信，仍有不少喜食肉类的朋友，如今既然居无竹，也只好退而求其次，借大快朵颐地食肉来慰籍一下。     

内蒙古的几种羊肉美食

蒙古族的早期生活以游牧为主，长期的游牧生活促使勤劳、智慧的蒙古族人民从生活实践中创造出许多具有本民族特色的食品。     

新式徽菜六则

~~新式徽菜六则!安徽@曹乃胜 !安徽@徐彪~~     

藏红花之妙用

时下流行的红花海鲜饭、红花烩鱼肚、红花羊排等菜品都少不了藏红花的影子,也正是因为添加了藏红花,这些菜品才变得格外美味诱人。干藏红花由采摘的藏红花蕊制成,可用于烹制海鲜、牛羊肉、家禽、甜品及各式主食。     

中西结合的经典美食

薄荷煎羊仔鞍 原料:羊仔鞍(进口羊排)100克,青豆15克,胡萝卜小丁20克,玉米粒15克,自制调味料15克,红酒5克,洋葱15克,胡椒1克,精盐2克.     

母亲节

主菜 茴香石榴烤羊排 经常在家给我们烹饪丰盛的中式料理的妈妈，节日可以带她去享用不一样的别致西餐。选用特色茴香烹饪的羊排具有迷人的香气。融合石榴的清新香味和羊肉本身的嫩——经过特别处理的羊排去除了腥膻味，实在是一道令人胃口大开的佳肴。羊肉本身还驱内寒，对于年长的父母大有裨益。     

秋日热菜亮相

红焖羊排暖锅原料:羊排800克白萝卜块350克特制油100克香辣酱25克火辣块[注]5克盐4克味精3克料酒15克白糖10克胡椒粉5克孜然粉20克美人椒节30克香葱段50克枸杞5克小枣20克芝麻4克八角1颗葱段10