“崔女面花”小传

人称“崔女面花”，名叫崔粟，是北京台湾饭店的高级面点师。她今年34岁，高中毕业后考入东方艺术大厦厨师班学习，并在劲松职业高中烹饪专业代培1年，后在长城饭店专门学面点技术，自1991年调入台湾饭店专门从事面点制作至今。     

提高政治课教学质量的探索

政治课的教学是以培养“四有”新人为目的，潜移默化的长期过程。其教学效果的评估，不应是仅局囿于几道题，考多少分来衡量。对学生只进行客观上的外在强化灌输，而缺少主动内化过程的教育是肤浅而脆弱的，教学效果很难落到实处。本认为从导引学生“兴趣”，增强政治课“吸引力”，探索改革和构建新的教学思维模式，联系实际，是提高政治课教学效果的有效途径。     

挥洒自如

目前,随着电教改革的呼声越来越高,多媒体教学成为大势所趋。作为一所职业高中,我们学校的领导也意识到了要培养适合社会发展的优秀人才,传统的教学模式已显得落伍,但苦于基建资金的短缺,一时也是一筹莫展。不过,这种情况在几个月前得到了彻底改观。学校听说大恒推出了两款适合教学应用且价格便宜的投影机ASK C20和C60,于是下决心购进了一批ASKC20,并准备以此为契机,全面推进学校的电教化改革。     

职业高中学生作弊现象的归因研究及对策

作弊是学校乃至社会关注的一个问题,我们对此进行了广泛的问卷调查,试图找出学生产生作弊现象的深层次背景原因,从近几年的学校生源、专业设置和家庭教育等方面进行了归因研究,并且根据归因研究结果,从完善德育机制、调整学校目标、改革评估制度到注重职教内涵等方面提出了从根本上解决作弊现象的对策。     

职业高中数学教学效率的提高

随着社会的不断发展,职业高中越来越突显出重要的地位,教育水平也随之成为人们所关注的重点。然而生源质量的逐渐下降使得提高职业高中教学效率变得更不容易。尤其是对于数学学科来说,学生底子差,如何提高教学效率成为大多数教师困惑的问题。本文将对此进行探索。     

重视职高体育教学提高学生身体素质

在职业高中的教学中,人们往往会忽视一些学科的学习,教育者都认为只有语文、数学、英语才是重要的,其他科目都不需要花过多的时间。但是随着时间的推移,素质教育的推行,人们意识到了学生的全面发展的重要性,逐渐重视起学生的身体素质。在职业高中教育中,不仅要重视知识和技能的学习,学生的身体素质也是很重要的。特别是体育教学,更是不能被忽视的一门学科。本文主要阐述了职业高中体育教学的重要性以及改进体育教学的若干措施。     

浅谈职业高中美术教学中的现代媒体技术教学

现代媒体技术教学是新颖的授课模式,在职业高中美术授课中运用得较为普遍。美术教学的前提是学生具有绘画基础,然后以现代技术作为表达美的媒介,使学生更加准确地认知美术之美。现代媒体技术教学对于职业高中美术教学来说既是机遇,也是挑战,对提升职业高中学生的美术素养具有重要的促进作用。     

浅谈中专英语分层次教学问题

分层次教学是根据不同学生掌握的基础知识,分成不同层次的组,不同组采用不同的教学内容,最终实现各个层次的学生的成绩都能够提高。分层教学需要教师用心去设计和编排,同时还需要学校的介入和支持。     

“倒卖”学生工——富士康“团购”职技校批发

有两个初中毕业生。甲毕业后直接到富士康打工;乙则读了技校（或者职业高中）,每年交四千多元的学费学习酒店管理的中等专业技能,一年后,学校组织实习,两个16岁的少年在同一条生产线上相遇了。他们加同样的班,拿同样的工资。