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海带:肠蠕动"加速器"海带属于碱性食物,其富含的碘可促进血液中三酰甘油的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。海带的最佳烹饪方式是清蒸。这样不会破坏海带中的矿物质,可有效增加肠蠕动。黑木耳:肠清洁"钟点工"黑木耳是肠道"减龄"最出色的 相似文献
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苦菜中防便秘抗腹泻功能因子研究 总被引:7,自引:0,他引:7
苦菜具有治疗痢疾的作用。经研究发现:它还具有抗便秘作用,不但苦菜茎叶有很强的抗便秘作用,而且苦菜浸出物也有较强的抗便秘作用。为确定苦菜中抗便秘功能因子,本文对苦菜中可溶性多糖和果胶物质既抗便秘又防腹泻的双向作用进行了研究。结果表明:苦菜多糖和苦菜果胶能够较强地促进小鼠小肠的蠕动,且能明显地减少小鼠排便次数,延长开始排便时间。揭示苦菜多糖或苦菜果胶是苦菜防腹泻、抗便秘双向作用的有效成分之一,并且苦菜果胶的作用优于苦菜多糖。 相似文献
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老年性肠功能减退和肠癌多发已成为常见病,近年注意到适量食用猕猴桃可增进胃肠运动.本文通过对小鼠离体肠肌运动的研究,解析猕猴桃成分的功效.经解析,猕猴桃含有丰富的小分子有机酸和游离糖,以及适量膳食纤维(Dietary fiber,DF).研究发现,2.0%葡萄糖-1.0%酒石酸混合溶液、2.5%DF和2%可溶性膳食纤维果胶(Soluble dietary fiber-pectin,SDF-P)均可有效增进小鼠肠肌运动,使肠肌收缩频率极显箸提高(p0.01).猕猴桃增进肠运动的主要功效成分是小分子糖酸、DF和SDF-P等,它们共同降低肠道内酸度和增加晶体渗透压,对肠壁产生适宜的化学和机械性刺激,促进了肠蠕动. 相似文献
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自古以来,人们都将稀有难得的人参、燕窝、鹿茸之类视为营养珍品,并试图通过服食这些珍品来求得百年无恙。殊不知,食物本身并无高贵贫贱之分,其营养价值并不能用"物以稀为贵"的原则来衡量。大量的研究资料已经证实,—些长期以来一直被人们视为糟粕的普通食物,其实也是不可多得的保健佳品,也有着良好的食用前景,尤其所具抗癌、防病、益寿的作用,更不可忽视。 相似文献
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研究菌质水溶性膳食纤维对小鼠肠蠕动与吸收的影响,为其在食品工业和医药保健领域应用提供理论依据。选取75只昆明种小鼠,随机分成5组:空白对照组、阳性对照组和3个受试组,分别灌胃生理盐水、50 mg/kg·BW的酚酞溶液、2.5g/kg·BW的水溶性膳食纤维、5g/kg·BW的水溶性膳食纤维、15g/kg·BW的水溶性膳食纤维。试验时间共13d,每天记录小鼠体重,小鼠小肠吸收试验和蠕动试验分别测定计算血清中木糖浓度、碳末推进率。结果表明:1菌质水溶性膳食纤维具有一定的抑制小鼠体重的作用(P0.05),且抑制小鼠体重与菌质水溶性膳食纤维剂量呈正相关(P0.05);2中剂量的菌质水溶性膳食纤维组小鼠小肠吸收功能的影响达显著水平(P0.05);3菌质水溶性膳食纤维能促进小鼠小肠蠕动(高、中剂量达到极显著水平,P0.01;低剂量达到显著水平,P0.05),且小鼠小肠蠕动与菌质剂量呈正相关性(高剂量与低剂量的菌质水溶性膳食纤维组之间差异显著,P0.05)。因此,一定量的菌质水溶性膳食纤维能抑制小鼠体重,具有促进小鼠小肠蠕动与吸收的作用。 相似文献