大豆胚轴中B类、E类和DDMP大豆皂甙的分离纯化

从大豆胚轴提取总糖甙，以C18柱层析法和高效液相色谱法（HPLC）分离纯化B类皂甙Ba和Bb,E类皂甙Bd和Be,DDMP皂甙αg和βg。各单体经薄层色谱法（TLC）和高效液相色谱法分析其纯度，用红外光谱（IR），质谱（MS）和核磁共振（NMR）技术确定其结构。     

超临界萃取大豆胚轴油

简要介绍了超临界CO2 萃取大豆胚轴油的工艺条件的确定过程。在此条件下 ,得到了优质胚轴油 (色泽Y70 /R2 ) ,并为开发高质量的蛋白和富含大豆皂素和大豆黄酮产品提供了优质原料(残油小于 1%、蛋白变性程度小 )     

蓖麻组织培养和植株再生的研究

建立了一种有效的蓖麻植株再生体系。以蓖麻成熟种子胚轴为外植体,在含6-BA（0．5mg／L）的MS培养基上每个外植体均能诱导出由若干不定芽组成的丛生芽,平均每个外植体可产生6．3个不定芽,健壮的不定芽经伸长、生根而发育成完整的再生植株并能全部移栽成活。本实验所用的3个蓖麻品种在产生不定芽的能力和数量上没有明显差异。利用该体系所诱导的不定芽具有生长健壮和易于生长发育等特点。该再生体系的建立为蓖麻遗传转化研究奠定了基础。     

红树木榄胚轴基本化学组分研究

对红树植物木榄胚轴中的水分、灰分、灰分中的酸不溶物和硫化物、粗脂肪、粗蛋白及氨基酸和微量元素等一系列物质组分进行了系统的分析测定。结果显示:木榄胚轴中水分64.97%、灰分0.78%、灰分中酸不溶物0.0125%、灰分中硫化物化物0.2038%、粗脂肪0.9143%、粗蛋白3.43%;由木榄胚轴中测得了16种氨基酸,其总含量为25.005ug/g,其中人体必须氨基酸7种,占所含氨基酸总量约7.9%;在木榄胚轴中检测到了砷、钴、铬、铜、铁、镁、锰、镍、铅、硒、钛、钡、锶等13种元素,并测得了含量。     

解析致命食物——胖大无根豆芽

流盲:无根豆芽在生产过程中,多施用除草剂,使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。胖大的豆芽是用化肥发的,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头     

大豆胚轴中异黄酮的提取及其抗血小板聚集作用的研究

从大豆胚轴提取总糖苷后，采用C18反相柱层析法分离大豆异黄酮糖苷，再将其水解制备成异黄酮苷元，并研究大豆异黄酮对人血小板聚集性的影响。结果：在体外人血小板聚集实验中，大豆异黄酮苷元均抑制ADP、胶原蛋白和肾上腺素诱导的血小板聚集。提示：大豆异黄酮可能有助于防止血栓形成。     

二步培养和AgNO3对甘蓝型油菜子叶和下胚轴芽再生的影响

以甘蓝型油菜（Brassica napus L．）品种浙双758为材料,研究二步培养及添加AgNO3对甘蓝型油菜子叶和下胚轴外植体离体再生的影响。外植体先在含0．5—1．5mg／L2,4-D的MS培养基上预培养3d或7d诱导愈伤组织的产生,再转到含有3mg／LBA和0．15mg／LNAA及添加或不添加2．5mg／LAgNO3的分化培养基上诱导芽的分化。结果表明,外植体愈伤组织诱导率和芽再生率与2,4-D浓度、预培养时间和AgNO3密切相关;分化培养基中添加银离子可显著增加不定芽的再生频率;二步培养及添加AgNO3可使半子叶、完整子叶和下胚轴外植体芽再生频率分别达到了96．1％,96．7％和96．7％。     

向日葵(Helianthus annuus L.)下胚轴组织培养及植株再生的研究

对向日葵外植体在含有不同激素浓度的培养基上进行了诱导、分化及成苗的研究,建立了一套完整的再生体系.结果表明,在MS添加0.03mg·L-1IAA和1.2mg·L-16-BA的培养基上能够实现较高的不定芽再生.不定芽在1/2MS培养基上能健康成苗.     

大豆胚轴提取物体外对小肠黏膜蔗糖酶、麦芽糖酶及葡萄糖转运活性的影响

在体外比色法观察大豆胚轴提取物对大鼠小肠黏膜蔗糖酶和麦芽糖酶活性的影响,并用快速过滤法观察其对兔小肠刷状缘囊泡葡萄糖转运活性的影响。结果表明,大豆胚轴提取物明显降低大鼠小肠蔗糖酶、麦芽糖酶活性和兔小肠刷状缘囊泡葡萄糖转运能力。提示,大豆胚轴提取物可延缓小肠对糖的消化和吸收,经常食用可能有助于延缓餐后血糖的持续升高。     

油菜胚性愈伤组织的诱导及植株再生

以油菜下胚轴为外植体,研究其离体培养及试管苗再生途径,为建立油菜的遗传转化及其体细胞杂交体系奠定基础.结果表明,油菜下胚轴在不同诱导培养基中的出愈率不同,MS+2,4-D 2.0 mg/L培养基的出愈率最高,达90.0%.愈伤组织在MS+2,4-D 2.0 mg/L继代培养基易于形成胚性愈伤组织.胚性愈伤组织在MS+IAA0.5 mg/L+6-BA 0.5 mg/L上高频率再生植株.组织学观察发现,油菜愈伤组织主要通过体细胞胚胎发生而再生植株.