全文获取类型
收费全文 | 1206篇 |
免费 | 26篇 |
国内免费 | 4篇 |
专业分类
综合类 | 30篇 |
化学工业 | 12篇 |
机械仪表 | 5篇 |
建筑科学 | 6篇 |
矿业工程 | 1篇 |
轻工业 | 1160篇 |
无线电 | 2篇 |
一般工业技术 | 14篇 |
冶金工业 | 1篇 |
原子能技术 | 1篇 |
自动化技术 | 4篇 |
出版年
2024年 | 5篇 |
2023年 | 19篇 |
2022年 | 19篇 |
2021年 | 31篇 |
2020年 | 30篇 |
2019年 | 20篇 |
2018年 | 15篇 |
2017年 | 21篇 |
2016年 | 17篇 |
2015年 | 41篇 |
2014年 | 63篇 |
2013年 | 53篇 |
2012年 | 79篇 |
2011年 | 78篇 |
2010年 | 73篇 |
2009年 | 72篇 |
2008年 | 74篇 |
2007年 | 50篇 |
2006年 | 47篇 |
2005年 | 56篇 |
2004年 | 60篇 |
2003年 | 39篇 |
2002年 | 35篇 |
2001年 | 39篇 |
2000年 | 53篇 |
1999年 | 18篇 |
1998年 | 36篇 |
1997年 | 14篇 |
1996年 | 7篇 |
1995年 | 9篇 |
1994年 | 9篇 |
1993年 | 8篇 |
1992年 | 7篇 |
1991年 | 15篇 |
1990年 | 11篇 |
1989年 | 9篇 |
1987年 | 2篇 |
1984年 | 1篇 |
1980年 | 1篇 |
排序方式: 共有1236条查询结果,搜索用时 296 毫秒
1.
探讨了以传统叉烧肉工艺为基础,以鲜瘦肉为原料,经过多道工序生产的一种口味多样的即食产品的配方、工艺、包装,并探讨了生产工艺的几个关键问题.产品的特点是滋味鲜美、口感细腻,不油腻,肉香浓郁,风味独特,开袋即食. 相似文献
2.
反思适当生食的益处在心血管疾患、糖尿病、癌症等疾病肆虐的今天,反思远古原始人习惯生食却身体健壮的历史,饮食科学专家们发现,现代人在日常生活中,适当地搭配一点蔬菜、瓜果类植物性食物做生食,至少有4点是熟食无法媲美的益处:1、保护天然植物性食物中的营养素,不因烹熟遇热 相似文献
3.
4.
我自小便爱吃酸食。像柠檬吧,我一次可以吃它一两个。上个月在广州学习时。我碰巧吃到了一道用柠檬做的菜,不过那柠檬是用盐水腌过的,感觉味道有些独特。后来经过打听我才弄清了这咸柠檬的做法。下面,我就来说说怎么去腌制咸柠檬。[编者按] 相似文献
6.
7.
乌鱼蛋又称墨鱼蛋、目蛋、乌贼蛋。称之为蛋,并非是蛋,而是雌性乌贼的产卵腺的干制品,主要产于我国山东日照、蓬菜,集散于青岛,尤其是山东日照腌制加工的乌鱼蛋闻名于全国。 相似文献
8.
9.
吴茂钊 《四川烹饪高等专科学校学报》2004,(4):42-42
野生食用蔬菜简称野菜,在贵州系指自然分布和生长高原山区不同地貌、植被、土地和气候等类型环境巾,未经人工栽培而作蔬菜食用的一类野生植物。又称山菜,也称山野菜.阳藿即是其中的一种。 相似文献
10.