学邯钢降成本计量管理放首位

秦皇岛首钢板材公司在大力抓产品质量的同时，开展了“学邯钢、降成本”活动：而计量管理工作的不断完善，为此项工作的顺利进行起到了决定性的作用。     

新雅食品 家中也能享用的饭店佳肴

在不少老上海的心目中",新雅"就是粤菜馆的代名词。新雅粤菜馆自1926年在上海创立以来,经营的广帮菜点名扬海内外,许多经典菜肴如清炒虾仁、蚝油牛肉、糟溜鱼片、菠萝咕咾肉等让食客百吃不厌。许多消费者都知道,在各大超市以及遍布上海的新雅专卖店里可以买到半成品菜肴。这些与新雅粤菜馆里的菜肴系出同门的半成品不仅质量上乘、价格实惠,而且只需简单加工就能做出与饭店品质相差无几的美味佳肴。那么,如何保证这些半成品与饭店菜肴     

夜猫族の妙食记

<正>随着生活方式的不断多元化,越来越多的人加入到了"夜猫族"的行列。拼命工作忘我族、刷屏自拍博赞族、披星戴月追剧族、百战不殆游戏族……总之,夜猫族们有着各种各样晚睡的理由。熬夜的危害众所周知,经常晚睡的人如何养护熬夜后的自己?适当的饮食调理尤为重要。本期的健康膳食就让小编和广大夜猫族们一起来探讨如何妙食才能弥补熬夜的损耗,并为大家推荐一些日常的健康营养食谱。     

啫啫煲仔几款

原料：鳝段350g，蒜子10个，小洋葱头10个，生姜块10个，青红尖椒段各5个，花生油，调料A：蚝油、酱油、XO酱、大蒜粉、煲仔酱、盐、糖、味精、鸡粉、生粉、麻油、胡椒粉各适量，张裕白兰地酒。     

微波蚝油南瓜

蚝油焖南瓜怎么做才好吃？其实很简单!简单调一调味，放入微波炉几分钟，意想不到的美味就出现了。简单又好做，还不快来试一试。     

家常清蒸菜（一）

清蒸鲳鱼 材料：白鲳鱼1条,香菇3朵,胡萝卜1/3根,葱1根,姜2片。 调味料：（1）蚝油1大匙,糖半大匙。 （2）料酒1大匙,盐半茶匙。     

为经济型餐厅度身打造

全能的烹饪用料,腌炒更适合腌炒肉质要做得鲜嫩,腌制是关键。味蚝鲜不但能够保证肉质的嫩滑,更能激发肉质本身的鲜味,提升这道菜肴的口味层次。味蚝鲜可使菜肴色泽自然鲜亮、丰盈饱满,且有薄薄的芡汁质感使菜肴品质醇厚、味香浓郁,充分突显炒菜的品相和价值。     

清爽夏日海中来

鲜味海肠 主料：海肠100克，黄瓜条80克。 调料：味达美，东古一品鲜，香油，蚝油。 制法：将海肠治净，切段，装入黄瓜条，放在盘中；调料调匀，淋在盘中即可。     

香在正月里

脆椒鸳鸯粒 把猪五花肉切成小丁，纳盆后放入美极鲜酱油、精盐、料酒和蚝油腌约5分钟，等沾上面包糠后，再放入五成热的油锅炸至色呈金黄，倒出来沥油。