说说糖醋蒜香蟹

糖醋蒜香蟹的闪亮之处在于，它巧妙借用了糖蒜特有的滋味去调味——这里所说的糖蒜可不是街头酱园铺买来的那种糖蒜，而是我为烹调螃蟹大菜而专门腌渍的新味糖蒜。     

如何挑选螃蟹

每至重阳节前后，就进入了吃螃蟹的最佳时期，因为这时的螃蟹膏肥脂满。但要挑选出质量好的螃蟹，却需要掌握一些技巧。下面，我就来给大家介绍几种挑选螃蟹的方法。     

螃蟹柿子相克否

几年前,曾有一位小伙子问我,许多人都说“螃蟹跟柿子是‘相克’的”,究竟有没有科学根据。对这个突然提出的问题,我没有细细琢磨过,乃答以宁可信其有,不可信其无,还是谨慎点为好。 这位小伙子是个小美食家,既爱吃柿子,更爱吃螃蟹,且相当犟,有“打碎砂锅问到底”的脾气,他对我模棱两可的回答显然不满意,特地进行了一次自身试验,在晚餐时粒米不进,特意吃了一只大闸蟹和一只柿子,其他什么也不吃,躺在床上等待“相克”反应的出现。约莫过了一个     

渔人码头吃海鲜

旧金山的渔人码头在中国旅游者中大名鼎鼎,几乎每本赴美指南中都有介绍。它的历史可以追溯到19世纪50年代,当时一位商人为了方便自己做木材生意,在这里修建了一个170平方米左右的码头。码头建成,劳工自然来,廉价的餐馆与酒吧也纷纷在那里生根,大家互相服务。那一时期,活跃在渔人码头的大     

行动的寓言——螃蟹、猫头鹰和蝙蝠

螃蟹、猫头鹰和蝙蝠去上恶习补习班。数年过后,它们都顺利毕业并获得博士学位。不过,螃蟹仍横行,猫头鹰仍白天睡觉晚上活动,蝙蝠仍倒悬。心理点评：这是黄永玉大师的一个寓言故事,它的寓意很简单：行动比知识重要。用到心理健康中,这个寓言也发人深省。心理学的知识堪称博大精深。但是,再多再好的心理学知识也不能自动帮助一个人变得更健康。     

醉蟹生产工艺与标准探讨

醉蟹是一种盛产于江苏苏北地区的传统食品,历史悠久。但易于污染。致使醉蟹在储存、销售过程中发生卫生质量的变化,且至今尚无明确的生产工艺卫生要求和标准。对此,本文作者对醉蟹生产工艺的卫生及其标准进行了调查和探讨。提出在醉蟹的16个生产工艺过程中的卫生要求;并经过对24份醉蟹样品的理化分析和微生物检验,提出了理化及微生物标准共10项。其VBN＜10mg/100g;乙醇((氵卤)汁)%:5土1;总糖((氵卤)汁)%:18~22;氯化钠((氵卤)汁)%;6~8;铅(可食部)≤1mg/kg;砷(可食部)≤0.5mg/kg;汞(可食部)≤0．3mg/kg;细菌总数≤30000个/g;大肝菌群≤100个/100g;致病菌:不得检出。     

移动通信开启免费模式？巴士在线三步走 争吃“螃蟹”

“虚拟运营商为用户提供免费的移动通信,包括在一定范围内的流量免费,可能是实现规模放号的前提,巴士在线正在朝着这个方向发展。”自虚拟运营开闸以来,其一直成为业界焦点,宣传铺天盖地,各行业组织也相继成立,众多业界人士对民资入局激发电信业活力也十分看好。然而,理想很丰满,现实却比较骨感。8月未,工信部公布数据显示,自2013年5月启动移动通信转售业务试点,用户超20万户,按照前三批25家虚拟运营商计算,平均每家用户数不到1万。     

淡水螃蟹养殖技术分析

人们在生活水平得到显著提高的前提下,在饮食上对水产品的需求不断增加,加上现代水产品养殖技术的不断进步,使得大量的人工养殖的海鲜产品逐渐增多,而且在养殖技术上也有了创新完善。淡水螃蟹是一种经济价值较高的水产品,而且它的饮用味道也十分的可口,受到了众多养殖者的关注,对于其的养殖也是一项技术性活动。基于此,本文简要的分析了淡水螃蟹在养殖中的一些事项。     

生物蟹胸足的机械原理

论述了生物蟹胸足的结构和运行机能，从中提取概括出螯足机械手和蟹步行器机构模型，探讨了描述该生物机构的数学方法，并通过实例给出了机构的一组参数。这些数据可为机构手和步行机的仿生提供参考。     

顶尖食艺吃螃蟹

手艺是用材料做成成品,厨艺是用食材做成食品,食艺指的是把食品吃到肚子里的技艺。比如磕西瓜子,许多人劳齿费舌,壳和仁都是粉碎的,有人一磕,壳成两片,子仁囫囵,优雅而享受;比如吃螺蛳,许多人手捏嘴吮,费时腻手,有人却筷夹唇吮,食肉吐魇,快捷灵巧,空壳入碗,仿佛急骤的雨点,这些一都是小技,顶尖食艺要数吃螃蟹,换句话说,会吃螃蟹的人才能称作食艺家。