使用Soleris仪器法定性检测发酵的霉菌酵母菌

霉菌酵母菌在自然界分布很广,种类繁多.由于其霉菌能形成极小的孢子,因而很容易通过空气及其他途径传播,有些霉菌被用于食品发酵工业的应用,但有些霉菌能产毒素,误食引起霉菌毒素性食物中毒.霉菌引起的食物中毒是真菌性食物中毒的典型代表,霉菌毒素是霉菌产生的有毒的次级代谢产物.目前发现能引起人畜中毒的霉菌毒素有150种以上.霉菌毒素具有强烈的致癌性;或能促进病原菌生长.因此,霉菌和酵母也可作为评价食品卫生质量的指标之一,以霉菌和酵母菌数判断食品的污染程度.目前已有一些国家对某些食品制定了霉菌和酵母数的限量标准.Soleris分析仪是计算机控制的模块化分析系统,能够快速准确的对乳品等各类食品进行微生物检测,检测瓶培养数小时可自动得出霉菌酵母的准确数量,并且可以随时放入或取出检测瓶,而不影响其他正在进行检测的样品,本方法用于快速筛选,超出霉菌酵母限量标准的样品应依照GB 4789.15规定的方法进行验证.     

欧美啤酒新态势

德国啤酒正在失去其全球的至高地位。作为世界上最大的啤酒市场之一,世界各地啤酒在美国销售非常成功。人们可能认为,德国啤酒应列在美国人最喜欢的前列,然而从德国进口的数量和品种却不太多。当前德国啤酒通常不是大多数美国人的第一选择,而是本地啤酒的补充物。     

几个国家糖果概况

在口香糖方面，除了一些强化维生素和强化矿物质的产品，普遍缺乏产品说明。此外，功能性糖果市场在美国的发展受到抑制。在美国作为膳食补充物的糖果呈现显著增长，这是由于其中添加了药草浸液的缘故，但虽然增长显著这类糖果仍然不是主流糖果。[第一段]     

乳品蛋白质的特制品——完成事业的动力

增强体质在饮食比较健康的生活方式,已为所有各式人等所重视。不论是职业运动员,或者在日常生活中重视体格健康、有活动力的人群。但是,锻炼仅是平衡中的一部分,极为重要的是要提供富有蛋白质的食物,作为优异合适的能量,使身体运行良好,并使身体的损耗与破伤降到最小。阿拉(Arl