宜宾·叙府酒业

提供各种多粮大曲浓香型大曲酱香型调味酒和基础酒我公司占地面积500余亩,拥有固定资产2亿余元,年生产五粮浓香型大曲白酒2万多吨,大曲酱香型白酒1000余吨。公司拥有员工1000余人,其中具有本科、专科以上文化程度的员工占30%以上,现有高级经济师、高级工程师、高级会计师、国家评酒委员、高级酿酒师、高级品酒师等高中级工程技术人     

杰西斯·罗宾逊唱衰2011年波尔多期酒

与罗伯特·帕克齐名的独立女性评酒人．著名的英国葡萄酒作家、评论家杰西斯·罗宾逊于近期在英国《金融日报》上发表文章。文中透露出对2011年波尔多期酒的担忧。     

首届中国首席白酒品酒师名单

<正>本刊讯:由中国轻工联合会和中国酒业协会共同举办的首届"中国首席白酒品酒师颁证大会"于2014年10月21日在北京钓鱼台国宾馆举行。大会发布《首届中国首席白酒品酒师》聘任名单,并举行首届"中国首席白酒品酒师"颁证仪式。获得首届中国首席白酒品酒师名单如下(以姓氏笔画排序):     

罗伯特·帕克满分葡萄酒

如果对遍布世界的评酒师进行一个排名，罗伯特·帕克将毫无疑问坐上头把交椅。作为世界上最有影响力的葡萄酒评论家，由他创办的《Wine Advocate》现已成为了世界上最有影响力的葡萄酒评杂志之一。杂志的宗旨是站在消费者的中立立场上来品评葡萄酒，因此对全球优质葡萄酒的价格和需求都有着不小的影响，     

2004年国家级白酒评酒委员年会总结

中国酿酒工业协会白酒分会“2004年国家级白酒评委年会”于2004年3月24—26日在中国贵州茅台酒厂有限责任公司召开。到会的有协会和分会的主要领导，白酒业知名专家和专家组成员，国家级白酒评委，相关单位和企业代表共128人，其中国家评委76名，贵州省人民政府张群山副省长，省政府国资委王主任到会讲话，中国贵州茅台酒厂有限责任公司的主要领导到会致词。这次会议，主要内容有三方面．一是介绍行业形势，研究发展趋势，研讨行业发展中的一些问题；二是对8种香型白酒进行正式检评；三是学术交流。会议在与会同志的努力和茅台酒厂大力支持下，进展顺利，达到预期目的。现总结如下。     

“秒持值衡定评酒法”的研究与开发应用

秒持值衡定评酒法突破了传统评酒方式的局限性,使白酒的感观评定走上了数据化、标准化的科学轨道,提高了酿酒行业感观尝评技术的整体水平,使白酒感观评价具有更高的准确性,同时为感官尝评人员和酒体设计人员进行新产品的开发,工艺的改进,成本的降低,品质的保证与风味特征的优化等工作提供了最有效的工具。     

双“红”醉舞炫酒韵

<正>又是一季春风醉,两岸酒香别样红。春,在经历了又一个苦寒后如约而至,本期推出的"酒韵"栏目伴着醉人的酒香与你共赏这春之季。春,是柔媚的,也是刚强的,因为她可在凛冽的北风中诞生,也可在冰封的雪原上绽放。正如女人,孕育了生命,承受了生命,绽放了生命……     

九问天地，谁是英雄?——访英雄坊酒业总经理任昱连

夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志。安徽英雄坊酒业得天应时脱颖而出，给多变的安徽酒业，给辉煌的中国酒业增添了一笔笔英雄的流云之彩。记者带着诸多好奇，请教了全国酒类评酒师，安徽英雄坊酒业总经理任煜连先生。[编者按]