面部“扫清”先锋

面色暗黄食疗方 番茄、黄瓜、柠檬、鲜玫瑰花瓣各适量，洗净后合在一起榨压取汁，再加入蜂蜜，不拘时间随时饮用。番茄、黄瓜富含维生素C和谷胱甘肽(有谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成的一种肽，对活化人体的某些生物酶和对生物学上的氧化还原过程起着重要作用)，柠檬富含柠檬酸，常饮此汁可促进皮肤代谢，消除色素沉着，使肌肤变得细腻白嫩。此方对代谢功能紊乱引起的面色暗黄较为有效。面色蜡黄食疗方     

大鼠肝脏谷胱甘肽过氧化物酶的免疫电镜研究

大鼠肝脏谷胱甘肽过氧化物酶的免疫电镜研究印文利（辽宁省基础医学研究所电镜室，沈阳１１０００５）谷胱甘肽过氧化物酶（简称ＧＳＨ－ＰＯ）是一种含硒的可溶性蛋白质。它在清除脂质过氧化物，保护细胞免受脂质过氧化损伤中起着十分重要的作用，国内学者虽然对其功能进...     

GST酶活的简易生化测定方法及其在田间杀虫剂抗性检测方面的应用

目前,关于农业及卫生害虫杀虫剂抗性的确切机制报道较少。其抗性的有效治理依靠抗性的早期监测及其种群信息的快速获得,这些信息包括抗性机制的确定和抗性基因频率的准确监测,以供选择合理的杀虫剂。     

Cu~(2+)猝灭茜素红荧光法检测谷胱甘肽

茜素红(ARS)与硼酸(H3BO3)之间能发生相互作用形成黄色配合物,使ARS的荧光增强,Cu2+可以猝灭茜素红在Britton-Robison(BR)缓冲溶液中的荧光。加入谷胱甘肽(GSH)后,由于GSH所带的巯基(—SH)和Cu2+发生络合,使体系的荧光强度增大,据此可以快速的测定GSH的含量。在pH 6.3的BR缓冲溶液中,茜素红-Cu2+体系荧光强度的增强值与GSH的浓度在1.0×10-5~1.9×10-4 mol·L-1范围内呈线性关系,检测限为1.0×10-5 mol·L-1。     

酵母提取物

酵母提取物是以面包酵母、啤酒酵母、原酵母等为原料,通过自溶法制备的营养型多功能鲜味剂和风 味增强剂。酵母提取物中的呈味核苷酸和谷胱甘肽是增加食物风味的物质,因此,如何提高上述物质的含量成为 研究的核心。酵母提取物还可用作面食品质改良剂、抗氧剂和饲料添加剂。     

邻苯二甲醛同步荧光衍生化法测定微量指血中还原型谷胱甘肽

采用微升（μL）级微量指血为检测样品,在未对样品去蛋白的条件下,用邻苯二甲醛（OPA）荧光衍生化法测定了微量静脉血中还原型谷胱甘肽（GSH）的含量.利用标准曲线法和标准加入法进行3次测定的均值分别为4.415μmol/L和5.417 5μmol/L,加标回收率为95.28%～97.18%,检测限为3.6×10-8 mol/L,可基本满足微量成分分析所要求的准确度.本研究为灵敏、简便和快速测定微量血样中GSH的含量提供了实验和方法学的依据.     

还原型谷胱甘肽提取方法初探

还原型谷胱甘肽(GSH)是一种天然的活性短肽，具有清理体内自由基等生理功能。为了寻找适合实验室应用的简便、易行的提取GSH的方法，以安琪活性干酵母为研究对象，以相似相容原理为理论依据，用热水抽提、甲酸抽提、乙醇抽提、低温抽提方法提取GSH，分析比较不同提取方法的提取效果。结果表明，热水抽提是一种比较理想的从酵母中提取谷胱甘肽的方法，其特点是耗时少、仪器简单、抽提液中GSH质量浓度高、经济且无污染。     

利用热水提取法从废啤酒酵母中提取谷胱甘肽的工艺条件优化

利用啤酒废酵母提取谷胱甘肽,可以提高酵母的附加值。文章利用热水提取法提取谷胱甘肽,在研究中考虑到葡萄糖和各种离子对提取的影响程度,进行了七因素三水平正交实验,以确定其影响。实验结果表明,用啤酒酵母提取谷胱甘肽影响最大的是温度,其次是时间和铵离子,最小的是镁离子。最后,确定的最佳提取温度为95℃,提取时间为15 min,p H=5.0,铵离子浓度为0.06 mol/L,钾离子浓度为0.01 mol/L,葡萄糖浓度为10 g/L,镁离子浓度为0.01 mol/L。并在优条件下提取谷胱甘肽的含量为809.4 mg/L。     

哮喘-慢性阻塞性肺疾病重叠综合征患者氧化应激水平及抗氧化治疗效果的研究

目的:本研究旨在探讨哮喘-慢性阻塞性肺疾病重叠综合征(ACOS)患者全身氧化应激水平及抗氧化治疗效果。方法:选择2012年6月-2014年6月本院诊治的稳定期ACOS患者60例(ACOS组),同期在本院体检中心体检的健康吸烟者60例(对照组);ACOS组按随机数字表法分为常规治疗组和抗氧化治疗组。常规治疗组接受单纯吸入糖皮质激素/长效β2受体激动剂(沙美特罗/氟替卡松粉吸入剂50/500μg,早晚各1次吸入)治疗,抗氧化治疗组在常规治疗基础上加用N-乙酰半胱氨酸600 mg,2次/d,疗程3个月。所有测试者治疗前后进行肺通气功能检查、支气管舒张试验、动脉血气分析,并测定血清MDA、GSH含量、SOD活性。结果:ACOS组患者血清MDA较对照组明显升高,而血清GSH含量和SOD活性均较对照组明显下降(P<0.05);ACOS组患者血清MDA与FEV1显著负相关(r=-0.745,P<0.05),而血清GSH含量、SOD活性与FEV1呈显著正相关(r=0.779,P<0.05;r=0.698,P<0.05);常规治疗组和抗氧化治疗组治疗前后血清MDA下降,而血清GSH含量、SOD活性及FEV1上升(P<0.05);抗氧化治疗组血清MDA、血清GSH含量、SOD活性及FEV1变化幅度较常规治疗组明显(P<0.05)。结论:ACOS患者体内存在全身性的氧化/抗氧化失衡,且与其肺功能下降有关。N-乙酰半胱氨酸抗氧化治疗能改善ACOS患者体内全身性氧化/抗氧化失衡,从而改善其肺功能。     

HPLC法检测酶法合成中还原型/氧化型谷胱甘肽

建立酶法反应中还原型/氧化型谷胱甘肽含量的液相分析方法。采用ZOABAX SB-C18进行分离,流动相为磷酸二氢钾辛烷磺酸钠溶液∶乙腈(920∶80,V/V),流速1.0 mL/min,检测波长210 nm,进样量20μL;采用外标法定量。还原型/氧化型谷胱甘肽在10~200μg/mL范围内线性关系良好,相关系数分别为0.9994(n=4)、0.9999(n=4),在S/N=3时最低检测限分别为0.037μg/mL、0.019μg/mL;在S/N=10时最低定量限分别为1.90μg/mL、1.12μg/mL;样品加标回收率分别为98.7%~100.6%、98.5%~101.4%;色谱系统稳定性RSD,GSH、GSSH分别为0.44%、1.16%。样品分析显示出本方法操作简便,快速,准确,灵敏度高,稳定性好,适合酶催化反应中还原型/氧化型谷胱甘肽的测定。