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正美国消费者满意指数(ACSI)发布的一篇报道表明,小型连锁餐厅得到了更高的消费者满意度,而大型连锁餐厅则正好相反。ACSI的数据显示,2013年美国人平均每周有四顿在外就餐,比大萧条时期增长了60%。同时,他们对自己的餐馆就餐经历感到更加愉悦。消费者对全方位服务餐馆的ACSI满意指数为82,提高了1.2%,以微弱的优势领先于快餐(ACSI满意指数为80)。 相似文献
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从福喜食品安全事件之后,麦当劳几乎在公开发布的所有财报中都会把糟糕业绩的主要原因归咎于这个丑闻,但这背后却是麦当劳管理问题的爆发。中国市场是麦当劳企图缓解颓势的押宝之地,然而高速扩张则引发出供应商和加盟商的管理问题,放缓扩张则意味着将中国市场拱手相让,进退维谷的尴尬局面令麦当劳在中国市场陷入困局。 相似文献
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正2014年2月中旬,赛百味美国被曝光面包制品中含有一种名为偶氮二甲酰胺(ADC)的工业发泡剂,引发媒体关注,该成分同样添加于鞋底当中。赛百味中国声明称,中国市场食品中并不含有这一成分。之后星巴克中国承认,在华出售面包制品中含有偶氮甲酰胺成分,但表示这一食品添加剂符合中国食品添加剂使用标准。前段时间,国内多家知名品牌的面粉被曝含有"增筋剂"——偶氮甲酰胺成分,该成分在欧盟已 相似文献
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近日,媒体暗访数月发现赛百味北京某加盟店违反承诺和店内规定,将过期或即将过期的食材更换标签继续销售。对此,赛百味相关负责人表示,正在对此事展开调查,称此事并不能代表赛百味系统中其他加盟商,区只是个别行为。赛百味作为全球门店数量最多的快餐品牌,其纯粹加盟的模式一直被外界认为可能存在风险。虽然赛百味方面一再强调其有合理的管控方式能够管理好加盟商的行为,但此次事件的发生或将击碎赛百味原有所有承诺。一位 相似文献
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正今年春节刚过,媒体记者纷纷打电话问我:"洋快餐赛百味面包里含有偶氮二甲酰胺,是橡胶鞋底和瑜伽垫的原料,你怎么看?"我当时就笑了,这又是一件拿食品添加剂开涮的新闻事件。因为经常与面包一类烘焙食品打交道,我知道是有一种叫"偶氮甲酰胺"的添加剂。为了证实它是否与新闻中说的"偶氮二甲 相似文献
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