浅析土特产的包装设计——以乐陵金丝小枣为例

经济繁荣的消费时代,土特产因其浓郁的地域特色赢得消费者的喜爱,进入了广阔的消费领域。包装设计在土特品商品化的过程中备受关注,成为其在市场竞争中获胜的重要途径之一。面对土特产包装市场良莠不齐的现象,文章结合乐陵金丝小枣这一土特产,阐述了方便化,自然化,特色化,环保化设计在土特产的包装设计发展中的重要意义,以发挥包装的魅力,提升土特产包装更高层次的商业价值。     

基于枣农视角的金丝小枣发展问题浅析——以河北沧州为例

农业产业化要快速发展,除了要走好农产品精深加工、农产品品牌化之路外,必须关注农业产业链的首要环节。本文是在对河北沧州市金丝小枣实地访谈和问卷调查的基础上,从枣农视角出发,对枣农的生产行为进行分析,初步总结沧州金丝小枣发展问题的原因以及促进金丝小枣产业健康发展的对策。     

创诚信品牌 铸事业辉煌—山东洁能集团有限公司发展纪实

山东洁能集团有限公司位于风景秀丽的“金丝小枣之乡”—山东省乐陵市。乐陵市居鲁、冀两省交界处，地处北京、天津、济南、泰安等城市构成的南北走向经济龙脉的中心位置，是山东的北大门和主要进京门户，素有“齐燕要塞“、“鲁冀枢纽”之称。     

沛然世纪 唱响中国红

红枣是果中之王,皮薄肉厚,甘甜纯正,香味诱人,是最理想的健康无公害食品,据本草纲目记载:"大枣味甘无毒,主心邪气,安中养脾,平胃气,通九窍,助十二经......""干枣润心肺,止咳,补五脏,治虚损,除肠胃癖气"。红     

金丝枣醋

以金丝小枣为主要原料酿制的枣醋，是食醋家族中的新成员，它富含Vc，有多种氨基酸具有独特枣香味和枣的红棕色或琥珀色色泽，口味纯正等特点。     

金丝枣汁的生产

金丝枣汁系用沧州特产--金丝小枣加工精制而成。在加工过程中,由于工艺合理最大限度地保持了原枣的复味和营养成分,使生产出来的枣汁风味独特枣香浓郁。它既含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素,又含有Ca、     

液态深层发酵酿造枣醋工艺研究

以金丝小枣为原料,采用液体深层发酵方式酿造枣醋,通过研究酿造过程中酒精发酵阶段酒精度和还原糖的变化,醋酸发酵阶段总酸和酒精度的变化,确定了液态深层发酵酿造枣醋的工艺.结果表明,酒精发酵阶段枣浆的初始糖度13.8%,酵母菌接种量0.03%,发酵温度25°C～30°C,发酵3.5 d结束,酒精度为8.4%(v/v).醋酸发酵阶段的初始酒精度为6.3%(v/v),初始酸度为1.5g/100mL(以醋酸计),醋酸菌接种量10%(v/v),发酵温度31℃,通风量600l/h-10001/h,发酵44h结束,最终酸度达到7.82g/100mL.所酿制的枣醋枣香浓郁,营养丰富.     

利用DAD-HPLC和LC-MS法检测金丝小枣中黄酮类化合物

采用二极管阵列高效液相色谱分离技术和液相色谱-质谱联用技术对金丝小枣中黄酮类物质进行分析和鉴别。液相色谱条件为：色谱柱为Hypersil BDS-C18（250 mm×4.6 mm,5 μm）,柱温30 ℃,甲醇-0.1%甲酸溶液为流动相,梯度洗脱,流速0.8 mL/min,进样量10 μL,采用270 nm和370 nm双波长检测。结果表明：金丝小枣中含有杨梅素、芦丁、槲皮素、异鼠李素4 种黄酮类物质,含量分别为40.90、8.40、32.60 μg/g和12.56 μg/g。并且在5～125 μg/mL范围内,该方法显示良好的线性关系和重复性,当信噪比为3时,检出限为1.23～1.73 ng/L。精密度实验的相对标准偏差为1.10%～4.31%,加标回收率为93.50%～106.70%（相对标准偏差为0.68%～2.90%）。由此可以看出：该方法样品前处理简单、回收率较高、精密度良好,是一种便捷且精确的分析方法,适用于金丝小枣中黄酮类化合物的检测。     

枣醋爽饮料的研制

本实验利用金丝小枣为原料，提取枣汁，得到枣汁和枣渣。枣汁经过酶解、过滤后得到澄清透明的枣汁1。所剩枣渣再添加定量水后，经捣碎、离心分离工艺后得到枣汁2。利用枣汁2发酵制枣醋，再回添至枣汁1中，制得枣醋爽饮料。本实验对枣的综合利用提出了合理的工艺。     

阿胶金丝小枣酒的研制

阿胶金丝小枣酒的研制陈立忠战建立（山东乐陵枣城饮料有限公司）阿胶金丝枣酒系采用乐陵特产金丝小枣为主要原料配以东阿阿胶，经断酿发酵，精制而成的纯发酵果酒。金丝小枣为鼠李科枣属植物，果型为椭圆形；果色：鲜枣为鲜红色，干枣为深红色；果核为长纺锤形，较细小，...