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1.
《中国烹饪》2014,(1):93-95
湖南隆华国际酒店法香咖啡厅用心呈现法餐、意餐等国际料理。自助与零点相结合。满足不同的就餐需求。米锦餐厅主打日韩料理以及特色铁板烧。将味觉与视觉相结合。改变了传统的烹饪形式。  相似文献   
2.
cindy 《餐饮世界》2014,(9):88-89
正京城一家花式铁板烧餐厅有一个美丽的名字——雅玛,源于西班牙文Llama,意为火焰。在这里,厨师的双手如同魔术师的手在铁板上变幻着各种姿态,玩耍着刀具于食材之间,铁板上的火焰腾空而起,厨师若隐若现,专注于食材之上。只听得瞬间高温后的声响,香气一时间弥漫于空气之中。铁板上的优质食材雅玛集各家之所长,将传统日式铁板烧创新为花式铁板烧,把法式烹饪与中国传统烹饪艺术相融合,展示在食  相似文献   
3.
《餐饮世界》2014,(11):121-122
正成立于2004年的"雅玛铁板烧",致力于铁板烧品牌连锁餐厅的经营与发展,综合各派铁板烧之长,结合传统日式、法式、台式铁板烧创新为花式铁板烧。经过十年耕耘,该品牌深受广大消费者的认可,荣获业内"最佳风味特色餐厅"、"奥运推荐餐厅"、"价格诚信餐厅"等多项荣誉。2009年当选为北京西餐业协会会长级单位,成为京城西餐界的翘楚。追溯历史,第一家雅玛花式铁板烧,接手的原东方花园饭店一块150平方米的位置。因为自己爱骑马,铁板烧  相似文献   
4.
牡蛎鲜美     
正上海的美食流行愈来愈花样百出了,这也与上海人留给全国人民的印象有关——头脑灵活,朝三暮四,吃着碗里还惦记着人家盘里。可是换个角度看,就是追求创新,永不落后。这不,靠盐焗海鲜打天下的"××小姐不等位"、以牡蛎为卖点的"小×蚝情"火得一塌糊涂,几次路过,门口等位人太多,我们吃饱了  相似文献   
5.
漆之成城     
本次由我们担任设计的主题店铺就坐落在街区的中心位置,与北京的新地标交相比邻。成城是一家主营铁板烧的日本料理店。在现在的中国,可以说日本料理店遍地都是,“和风”也并不是什么罕见的表现形态。  相似文献   
6.
刘蓓  严学明 《烹调知识》2009,(7X):16-16
<正>一说起钱柜、麦乐迪,大家首先想到的就是殿堂级的K歌享受,但是光唱歌怎么够?继钱柜开了茶餐厅之后,麦乐迪也开始进军餐饮业,在京城开了旗下首家餐厅——多佐和风精致料理。店开在双井富力广场9层,这绝对算是  相似文献   
7.
秦文军 《烹调知识》2011,(12):16-18
铁板莱又称铁板烧,为十五六世纪时西班牙人所发明。当时,西班牙航运发达,因船员终日与大海为伍,只好以钓鱼为乐。他们将钓来的鱼放在生铁铸造的铁板上,加上调料,一直烤至皮香肉熟,“铁板烧”的名称就此而来。  相似文献   
8.
薛胜 《烹调知识》2003,(12):29-29
辽阔的内蒙古大草原,绿茵如毯,鲜花烂漫。在这里,且不必说那绚丽多彩的草原风光,饶有情趣的那达幕大会;也不必说额尔古纳河的潺潺流水,鄂尔多斯高原的巍巍成陵;单说那悠远而鲜为人知的饮食趣闻,就足以让人感受到那深厚的民族文化,浓浓的民族风情。  相似文献   
9.
《上海调味品》2007,(10):8-9
铁板烧不仅是一种高档餐饮,它更是一门美妙的艺术,您可以亲眼目睹厨师娴熟技巧和流畅的烹饪过程。上林铁板烧作为最早登陆上海的铁板烧餐厅之一,以始终如一的优质服务吸引着新老客人。来自希尔顿的厨师每次总能让你尽情享受这里轻松的气氛,谈笑风生间,铁板上的神户牛肉、冰岛大明虾已滋滋作晌,使口味挑剔的您都很难抗拒。  相似文献   
10.
Musical Fidelity(音乐传真)在1986年推出的A1是一台小巧的纯甲类双声道功放,其输出功率为2×20W,奇特的造型被戏称为“铁板烧”,加上动听的声音,在随后的一段时间里获得了Hi-Fi界极高的认可,可谓是红极一时。虽然该型号已经停产了十多年,但直到今天仍然有人认为它是合并式放大器的经典制品。令人惊奇的是,在不久前Musical Fidellty又推出了一款也叫A1的合并式功放,同样是纯甲类放大,外观也颇为相似,因此有人将其称为“A1复刻版”。  相似文献   
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