地表“锅盖效应”水汽迁移量的计算方法研究

地表不透气的覆盖层使土体表面蒸发受阻，引起水分在覆盖层下集聚，导致覆盖层下土体含水率升高的现象被称为“锅盖效应”。““锅盖效应””会引起一系列的工程病害。目前在计算“锅盖效应”水汽迁移量时，大多采用多场耦合的数值计算方法，计算繁琐不便于使用。根据工程实际条件，推导并得到了可以预测不同埋深位置土体温度的计算式；基于Fick定律，推导得出能反映气态水迁移量的计算式；进而提出一种简单的“锅盖效应”水汽迁移量计算方法。对该计算方法得到的计算值与现场试验的实测值对比显示，变化趋势较为接近；表明该方法能够反映出土体不同埋深位置含水率变化趋势，有效、可行。     

锅盖落料拉伸冲孔切边复合模设计

分析了不锈钢锅盖成形工艺，确定了用一副复合模完成落料、浅球形的正向拉伸和低锥形的反向拉伸、冲孔和切边的工序过程。同时也阐述了复合模工作过程及注意事项。     

铝压力锅盖成形工艺及模具设计

分析了铝压力锅盖的冲压工艺 ,设计了1副 拉伸模和 1副折牙模 ,满足了生产的要求。介绍了模具结构 ,对于同类零件的生产具有借鉴作用     

米饭烧糊了，巧去糊味

米饭烧糊了如何去糊味，巧去糊味的窍门： （1）把饭锅从火炉上端下来，打开盖，将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就消除了。     

经典美味无锡肴

响油鳝糊 用料：活鳝鱼500g，绍酒50g，粗盐35g，酱油60g，白糖25g，葱末25g，麻油15g，豆油60g，胡椒、火腿末少许。做法：锅中放入清水750ml加粗盐烧沸，放入鳝鱼，随即盖上锅盖（以防鳝鱼窜出），煮至鳝鱼嘴张开时捞入清水中漂清。     

炒豆焦要不要盖锅盖

近日，网络上出现了一条“炒豆角千万别盖锅盖”的“生活小智慧”。它宣称“许多人做豆角的时候，盖着锅盖，唯恐不熟。但豆角中含有氰苷，其结构中有氰基，水解后产生氢氰酸，会对人体造成危害。氰化物高温烹煮后会从豆角中挥发出来，如果盖上锅盖的话，它就全被闷在锅里了，吃了这样的豆角，可能食物中毒。”     

闲话镇江“三怪”

镇江是座历史文化名城,承载着三千多年丰厚的历史文化底蕴,饮食文化内容丰富,特色鲜明,流传数百年的"肴肉不当菜,香醋摆不坏,面锅里煮锅盖",这一镇江"三怪"饮食民谚,已成为古城镇江充满神奇和魅力的"城市名片"。肴肉为何不当菜?香醋为何摆不坏?面锅里为何煮锅盖?多少年来人们一直在探究其中原委,现略加叙述,以助雅兴。     

土耳其将对我钢铁加固铁链和耐热玻璃锅盖进行反倾销期终复审

近日，土耳其国内产业向土外贸署提出钢铁加固铁链和耐热玻璃锅盖反倾销期终复审申请，土外贸署决定于近期进行立案调查。涉案产品的土耳其海关税号分别为：731581、731582、701020000000。     

多功能锅盖的设计和实现

随着工作节奏的加快,做饭时往往不能只注意正在烧的锅,以至于经常发生淤锅、烧干等问题,酿成的事故屡见不鲜。本文通过在锅盖和燃气灶进气端加装一定的电子装置给出了一种经济、方便的解决方案。     

奥氏体不锈钢高压锅盖冷成形裂纹成因分析

通过化学成分分析、磁性试验、力学性能及显微硬度测试，金相及扫描电镜观察，分析了奥氏体不锈钢高压锅盖冷成形时形成裂纹的原因。分析表明，奥氏体不锈钢的成分基本符合标准，但力学性能存在明显的各向异性，组织中可观察到呈方向性排列的非金属夹杂物，在高压锅盖冷成形时，部分奥氏体发生了马氏体相变，奥氏体不锈钢高压锅盖冷成形裂纹的直接成因不是冷成形的形变马氏体，而是组织中呈方向性排列的非金属夹杂物。