白梨皮芳香油成分

白梨为蔷薇科植物Pyrus bretchieideri-Rehd(P．ussuriensis Maxim var sinensisKikuchi)的成熟果实。白梨又叫长把梨、鸭梨、玉乳、密父(《本草纲目》),快果(陶弘景)等,产华北、西北、辽宁等地,其产烟台等地区的白梨,气味尤其芳香可口,果肉脆嫩、香甜、为人们喜食。     

烹调用醋知多少

醋，《礼记&;#183;内则》：“和用醯。”陆德明释文：“醯，酢也”。《论语》疏：“醯，醋也。”《学斋占毕》：“九经中无醋字，止有醯及和用酸而已，至汉方有此字。”《名医别录》：“以有苦味，俗呼苦酒。”陶弘景注：“醋酒为用，无所不入，愈久愈良，亦谓之醯。……丹家又加余物，谓为华池左味。”故也称“醯”、“苦酒”、“华池左味”。行业中因其用量要适当，否则酸味过重，难以入口．     

论陶弘景“自然漏刻”的构想

陶弘景＂自然漏刻＂的构想是与当时最先进的漏刻——秤漏——相迥异的另类计时仪器设计思想,它是以自然流水为动力以达到＂循环自转＂、＂无需守视＂的一种机械运行计时仪器。类似于后世的轮漏,但时间却早了七八个世纪之久。     

海带利用概述

<正>海带为海洋水生褐藻类的一种藻类植物,原产于日本海沿岸、苏联远东滨海州和朝鲜东部沿海地区。公元500多年我国南朝梁武帝时代著名学者陶弘景曾有记述,谓“今惟出高丽。绳把索之如卷麻,作黄黑色,柔韧可食。其后有学者称;其草顺流而生,出新罗者     

雄黄酒是杯什么酒

三千年前,中国人学会了发酵法;一千年前,中国人学会了蒸馏法。即使爱酒贪杯如中国人,在酿酒技术的革新创造上,也依然保持着习见的民族惰性。两千年的光阴,酒科技只不过才迈出了一小步。