周年回望：探析中联浦沅并购整合之策

一年前的8月30日，当长沙建设机械研究院院长．中联重科董事长詹纯新与湖南浦沅集团董事长高桐的双手紧紧握在一起时．有人形象地将中联浦沅重组并购比喻为“一对青梅竹马的恋人终成眷属”——相逢于30多年前的常德“成婚”于新世纪的长沙。毕竟．这是两家在中国工程机械行业里举足轻重的大型企业，他们在重组并购过程中对业内产生的影响之巨甚至可以用“地震”来形容。     

Siri青梅竹马的“高帅富男友”——2013款宝马7系

6月苹果刚刚宣布在即将问世的iOS6中会强化Siri在汽车方面的应用,带来Eyes Free模式,7月我们就在宝马最新发布的旗舰产品——2013款新7系的方向盘上发现了这个专门用于启动Siri的按钮,让宝马车主可以在视线完全不离开路面的情况下,通过诸如“给我媳妇发条短信,告诉她我已经买了这辆宝马新7系,爱咋咋地!”这样的自然语音对话,让Sirt完成拨打电话、发送短信和邮件、查询天气或位置等服务。就冲这份儿默契和速度,我们说2013款宝马7系是Siri青梅竹马的“高帅富男友”不过分吧。     

从张飞之死看中国酒殇

正酒是一把双刃剑,既能成事也能坏事。《三国演义》桃园三结义中的忠义酒;青梅煮酒论英雄的动魄酒;关羽温酒斩华雄的豪迈酒;还有张飞佯装酒醉战张颌的智慧酒……但杀猪出身的张飞成也是酒、败也是酒,最后身首异处,也在一个酒字上。张飞爱憎分明,不遮不掩,喝酒也是这样,控制不住量,把握不住度。他不但好酒,而且成瘾,每喝必醉,不醉不休。其实,张飞醉酒误事也不是一次两次了,可只要一见酒,他就忘了姓啥名谁。刘备跟着代天子曹操讨伐袁术,往南阳出发前,就把徐州交给张飞了。三天没过,张飞又忘了刘备少饮酒的吩咐,宴请部下众人轮流把盏,自己更是巨觥自斟,几十杯下肚不觉大醉,把拒绝饮酒的曹豹抽了50大鞭。人家说爱兵如子,可张飞只是把部下当成他任意宰杀的猪,这样的领导谁还跟着你干。果不其然,曹豹连夜差人给吕布送去密信,里应外合,让还在酒精浸泡中的张飞落荒而逃,曹豹报了酒宴受辱的"一箭之仇"。     

新创鱼肴五款

一、熘烩鱼片原料:净鱼肉250 g(鳜鱼最佳),熟鸡蛋2个,粉皮250 g,牛奶250 g,口蘑50 g,香叶1片,奶油、葱头、胡萝卜、豌豆各25 g,土豆250 g,菠菜150 g,青梅酒50 g,盐、糖、水淀粉、高汤、面粉、胡椒粉、芹菜、味精各适量。做法:1.用黄油炒葱头末(15 g),至半熟时放面粉炒,再放牛奶、奶油、胡萝卜丁(焯熟,用1/2)、口蘑丁(泡发好)、熟鸡蛋条、盐、胡椒粉、味精等,成浓稠状,倒出。2.将净鱼肉切成厚片,放盐、胡椒粉、香叶、葱头丁、胡萝卜丁、芹菜     

皂土和壳聚糖对青梅发酵酒澄清效果的比较研究

研究了皂土和壳聚糖对青梅发酵酒的澄清效果,并通过正交试验及综合评比分析,结果表明壳聚糖的澄清效果明显好于皂土,经壳聚糖处理的青梅发酵酒透光率达98.5%,确定了最佳澄清工艺条件：壳聚糖用量0.5g/L,pH为3.2,温度26℃,澄清时间24h。澄清后的发酵酒澄清透明,稳定性增加。     

发酵青梅酒的研制

以青梅汁为原料,采用全发酵工艺生产青梅酒,通过一系列单因素试验和正交试验,确定了最佳工艺参数.试验结果表明:青梅汁用K2C4H4O6+KHCO3缓冲液调节酸度至pH5,调整外观糖度为20%左右,果浆汁添加10%的葡萄酒酵母菌液,在24℃条件下发酵酿造而成青梅酒,品质优良.     

果梅的化学成分及应用研究进展

果梅是蔷薇科杏属植物的一类,含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸及人体所需的多种微量元素等营养成分以及黄酮类、花青素、酚酸等生物活性物质,具有抑菌、抗氧化、促消化等生理功能,有利于人体健康,具有很高的营养保健和药用价值。食用青梅具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、调节生理代谢等生理作用,可作为抑菌剂、抗氧化剂、保鲜剂等天然添加剂应用到食品加工中,具有较大的研究意义和应用前景。本文对果梅特别是青梅的化学成分及其在食品工业中的应用进行了综述,为果梅的精深加工提供思路。     

青梅酵素的生物活性及体外抑菌作用

对青梅酵素的抗氧化活性、酶活力以及抑菌作用进行了研究。结果表明,青梅酵素的抗氧化活性和酶活力较强。体积浓度为0.25%时,总抗氧化性与100 μg/mL V_C的抗氧化性相当;体积浓度为45%时,·OH清除率为83.2%;体积浓度为8%时,对DPPH·清除率达到96.5%;体积浓度为15%的青梅酵素还原力相当于浓度为100 μg/mL的V_C溶液。体积浓度为30%时,超氧化物歧化酶(SOD)活力最高,为75.64 U/mL;浓度为15%时,蛋白酶活力为15.84 U/mL;脂肪酶活力较低,为1.67 U/mL。青梅酵素原液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑制作用较强,抑菌圈直径分别为(19.9±0.56)、(17.2±0.15)、(19.0±0.3)mm。     

酿造工艺对青梅果酒有机酸组成影响

通过HPLC分析2种青梅果实不同部分经食用酒精浸泡和发酵酿造后10种有机酸组分差异。利用液相色谱可以有效分析青梅果酒有机酸组成受原料品种、成熟度、酿造工艺、酿造用果实部位的影响。青梅果酒中最主要的有机酸是柠檬酸,其次为苹果酸、乳酸、琥珀酸、乙酸。青梅有机酸主要存在于果肉部分,且原料品种和果实成熟度影响果酒有机酸组成;果酒酒精发酵工艺影响有机酸组成。上述结果表明在青梅果酒酿造过程中,多种工艺因素均影响酒的有机酸组成和含量,并最终影响酒体口感特征和饮后舒适度。     

青梅煮酒论家装

王宇天下攘攘,皆为利往。家装市场固然是一块人人都想割的“肥肉”,但对于企业而言,需量力而行,与其布局全国或者几个大区市场,不如精耕一块小天地,比如一方县城。难捱的1季度终于过去,中央空调厂家的日子其实并不好过,别看在北京制冷展上那么光鲜,其实家家都有一本难念的经。据我所知,有的企业在年后已经到了青黄不接、揭不开锅的地步,濒临倒闭。