“晦涩质”的体质食养

一位六十多岁的妇女，从国外归国定居，患头痛三十余年，靠止痛片度日。西医检查均没有病，ＣＴ正常，血液检查也正常，判断为“神经性头痛”、“神经官能症”。经朋友介绍来诊，来诊时望而知之，面色晦暗，两眼眶黑圈如熊猫；全舌呈青紫色，脉沉涩无力。此时不能仅靠食疗，必须加用中药，并随病情变化而调整剂量。除中药外，加用黑木耳、山楂、藕片、鸡内金、红花等食物辅助，同时要求她禁食冷饮，忌食花生米。后两点颇有难度，旅居海外几十年，吃冷饮已习以为常，花生米是消闲食品，每晚看电视一袋花生米是家常便“食”。最后，晓之以理，…     

中国烹饪与中国传统食养学

色、香、味、形是世界各国烹饪追求美食的共性所在.中国烹饪的特色与优势是中国传统食养学.加强对中国传统食养学的研究,对于弘扬我国优秀传统文化,推动中国烹饪的发展,提高国民的饮食生活质量,以及提升中国烹饪在国际上的影响都具有重要意义.     

食膳有滋味

作为食养坊旗下高端品牌，易荟的出品不仅讲求味道好。更要求养生健康。同时也追求出品的菜式既是佳肴亦是艺术，养眼、养身又养心。谠到餐厅关于“养生”的理念     

排石汤为啥能排除胆石

提起胆石症的治疗，不少胆石症病人经服用中药胆道排石汤（以下简称排石汤），也能将结石排出来，所以很受患者的欢迎。     

朱元璋与“四菜一汤”

四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤。据考证，官场上待客的“四菜一汤”，是明太祖朱元璋最先提倡的。朱元璋出身贫寒，深知民间疾苦。又由于他亲眼目睹了元末社会黑暗、官逼民反的情景，所以登极后一直克勤克俭，尽量减轻百姓负担。     

经期不同反应,食养区别对待

经期各种如影随形的疼痛、烦躁不安、皮肤状况变差等问题,让许多女性烦恼不已。有的女性在月经期可能有下腹部胀痛、腰酸背痛、经量不正常或周期难以掌握等异常情形。其实,不同体质的女性在经期的生理反应也有所不同,根据经期症状进行针对性的食养,可以调整体质,缓解经期综合征带来的不适。     

应时择食尝遍“酸甜苦辣

祖国医学认为,食物与人的机体健康息息相关.不同的食物有不同的“味”,就人们通常食用的食物看,大致可归纳为“酸甜苦辣(辛)”四类.而人体的健康状况又受四时,也即春夏秋冬的影响.自然界有春温、夏热、秋凉、冬寒之变化,寒热温凉的气候均会直接或间接地作用于人体,影响着人的生理、病理活动.不同季节的气候变化常引起人体阴阳失调、寒热偏颇,进而削减人体的抵抗力,使人百病丛生.从养生保健角度出发,一般人应遵循春增甜、夏增苦、秋增酸、冬增辣的饮食原则.     

古希腊的饮食养生法

早在公元前五世纪的古代希腊,就已有较先进的医学和养生术,其代表人物是被誉为“医圣”的希波克拉弟.在他开创的以饮食养生为中心的养生学中,对大量食物的营养、特性、食用方法和养生价值进行了深入的研究.     

辩体质 论饮食（四）——几种常见病的体质食养

冠心病是心脏冠状动脉粥样硬化引起的心脏病的简称。如果动脉粥样硬化发生在脑则可引起脑供血不足，脑出血、中风等；如果发生在肾动脉则可引起肾脏功能不全，其病根是一样的，都是动脉粥样硬化，它是指动脉内膜下产生了像粥一样的硬化斑块的病理现象。在此，顺便指出动脉粥样硬化与高血压病是两个疾病单元，不能混淆，虽然它们可以共存，但也可以各不相干单独为害。本文主要谈动脉粥样硬化症的食养法。