初探超声波技术在食品检验中的应用

随着生活水平的不断提高,人们对食品品种和质量的要求越来越高,食品市场也在不断变化。为了开发更多受欢迎的新产品,不断提高食品质量,提高市场竞争力,食品检验越来越受到企业的重视。作为食品检验技术的一种,超声波技术由于成本低、实用性强、易操作等特点,在食品检验行业得到了广泛的应用。     

日本和台湾的健康食品市场

在亚洲的健康食品市场中，日本和台湾是非常值得关注的市场，来自台湾食品市场资讯的资料反映出，由于管理的规范和人们的理性消费，这两地区的市场增长已趋于平缓。     

巴巴脆网络直效营销四大法则

休闲食品市场，向来不乏新进入者和各种与时尚流行相结合的新产品。在众多的竞争对手中，如何脱颖而出，有效地吸引目标消费者，是所有产品面临的问题。而巴巴脆借助网络便轻松的解决了。[编者按]     

多次抽查不合格“国福龙凤”遭遇质量危机

元宵节是我国的一个传统节日。与往年相比,2009年元宵节更格外引人关注,在元宵汤圆类食品市场整体质量较好、合格率较高的大环境下,知名品牌“龙凤”汤圆被抽查出一个批次不合格,为2009年食品质量安全敲响警钟。     

消费者投诉：达利园法式小面包惊现毛发 厂家置之不理

从曾经的“毒大米”、“苏丹红”,到去年的“毒奶粉”,每一次食品质量问题一经披露,都会引起强烈的关注,而众多的质量事件也使消费者对食品市场越来越不放心,似乎处处都存在陷阱,在购买食品的时候亦战战兢兢、如履薄冰。近期,湖北武汉消费者陈先生向本刊记者反映,他在达利园法式小面包中发现了一根类似毛发的异物,这让他感到非常恶心。     

强化监督：维护食品市场消费安全

2006年是实施“十一五”规划的开局之年，认真做好食品安全监管工作，营造安全和谐消费环境意义重大。为此。国家工商行政管理总局副局长王东峰在不久前召开的全国工商行政管理系统食品安全监管工作会议上提出，2006年流通环节食品安全专项整治和市场监管工作总的要求是。坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导。认真贯彻党的十六大、十六届五中全会和中央经济工作会议精神，按照全面落实科学发展观和构建和谐社会的要求。以及全国工商行政管理工作会议的部署，深入开展食品安全专项整治，切实维护食品市场消费安全。     

婴童食品市场有点乱

近日,中国消费者协会发出公告指出,婴童食品市场乱象突出,其存在的五大问题对中国现有1亿多婴童(0～6岁)的健康影响不容忽视。乱象一:没有认证也能卖。相信不少人在超市购买食品时,会留意到食品包装上有一小块印有"QS"图案的蓝色方形区域。"QS"是英文质量安全(Quality Safety)的字头缩写,是工业产品生产许可证标识的组成部分,婴童食品需要在取得QS认证后才被允许进入流通领域销售。然而,市场中的实际情况是,很多没有"QS"认证的婴童食品也在大卖特卖。     

法国:所有食品都有“身份证”

为防止"病从口入",近年来法国人对食品安全可以说越来越重视,法国对于食品安全的控制也一直处于世界前列。每种食品都有"身份证"。在法国,从农田、牧场到餐桌,都给食品建立了由专门机构设立的认证和档案标志制度。每项产品从产地、品种,到成分、日期和生态状况都有详细"身份证"记录。接下来,产品的加工、运输、     

全球塑料容器市场将突破4600万t

<正>德国调研公司Ceresana公司发布一项研究称,据预计,全球塑料容器市场消费量到2021年将增至4 620万t。Ceresana报告称,塑料容器市场相当复杂,受到不同因素的影响。这家调研公司例举了其中的一些影响因素,包括亚太地区的一些饮料市场人均消费量低,以及收入发展趋势,这两项因素都会导致消费量的变化。该报告着重提到了经济危机带来的失业率上升,以及政策规定,也可能对某些饮料消费产生影响。