如何实现暨南大学IC卡食堂售卖系统

~~如何实现暨南大学IC卡食堂售卖系统$暨南大学总务处@黄健平     

高校应当强化科学饮食

随着我国高校体制的改革,高校规模也在不断扩大,一般高校在校生少则几千人,多达几万人,不仅包括大学生,有的高校还招有硕士生、博士生,甚至博士后和国外留学生,教师队伍中有众多的专家、教授,而高校食堂在饮食上理应做到科学、合理,以保证师生健康,成为中华民族科学饮食的典范。我们在对有些省部分高校食堂进行调查中发现,高校食堂在科学饮食方面尚有不足。主要表现在:高校厨师队伍多数来自短期培训,少数来自农村,虽有技师,且从业时间较长,但都没受过高等教育,对于菜肴在烹调过程中营养素发生哪些变化,如何最大限度地保存原料中的营养素,如…     

非典面前高校食堂要因势利导

目前，我国的非典防治工作已见成效。此间，全国上下都在积极抗击非典，而对付非典最有效的方法就是减少人口流动，避免接触。针对这一原则，全国高校纷纷立下军令状，严防死守抗非典，减少学生外出，外出归校(包括实习、回家、私自离校等)的同学一律实行隔离。学生全都呆在了校园，这对于高校食堂来说是个发展的好时机。     

浅谈理工食堂的卫生管理

近年来学校食品卫生安全工作备受社会的关注和重视,做好学校食品卫生安全工作是确保学校师生食品卫生安全及生命健康,维护学校的正常工作秩序的关键。只有加强学校食品卫生监督和食品卫生管理工作,才能有效消除学校食品卫生安全隐患。而要做好学校食品卫生工作,就必须加强责任意识,加大监督执法力度,加强与教育行政部门的沟通以增大投入来切实改善基础卫生设施及条件,才能从根本上做好学校卫生工作。     

基于MINA框架的社区食堂智慧餐饮系统

社区食堂作为民生建设的一部分而受到国家的大力关注和支持。社区食堂在实际的运营中存在很多问题,例如食物浪费严重、就餐排队无序、卫生情况差等。因此,以社区食堂信息化建设为研究背景,针对如何保证社区食堂的服务质量,提高就餐人员的用餐体验,设计了一个依托微信平台的社区食堂智慧餐饮系统。     

高校食堂服务满意度及其提升研究——以常州大学为例

高校食堂在高校日常工作中起到基础保障作用。伴随高校食堂社会化改革与食堂就餐人员期望的提高,不断提高食堂服务满意度显得尤为重要。采用访谈法与问卷调查法,构建出食堂服务满意度测评工具,并采用随机方式对常州大学食堂就餐人员施测,发现研究对象食堂总体服务满意度为3．16,略高于评价尺度的中间值。采用四分法研究出高校食堂服务提升的关键项目与对策,认为有待改善区项目是其关注重点内容,并主张高校食堂服务满意度调查的动态化与常规化。     

高校食堂管理水平提升策略

随着高校的发展,师生对饮食要求的提高,高校食堂现有的操作技术和服务水平已不能很好地满足师生群体的要求。高校食堂的管理应在现有技术和服务功能不足的基础上进行不断研究和探索,强化和提升食堂管理体系和各种功能。通过食品安全、菜肴种类与质量、销售服务等方面的研究和探索,可推动和提高高校食堂管理水平和可持续发展。     

深圳高校食堂就餐满意度调查与对策分析

师生在食堂就餐过程中对菜肴食品、环境、卫生以及服务方面的综合满意度,取决于食堂菜肴质量与食堂管理水平。食堂管理人员通过就餐满意度调查,与师生进行有效沟通,了解其就餐需求以及食堂技术、价格、服务等水平现状,能有效促进食堂在操作技术、就餐服务及食品卫生安全保障等方面的提升。文章以深圳地区高校师生为重点调查对象,并根据调查结果提出改善策略。     

高校餐厅声环境质量分析及防治对策

高校食堂是学校师生接触最频繁、最密切的环境之一,是师生们进餐和交流的主要场所,因此研究高校食堂的声环境品质对提高教师和学生的身心健康具有重要的意义。文章采用现场监测方法对学校食堂的声环境质量进行了评价分析,结果显示,机专食堂平均A声级为76分贝,超过了相应的声环境质量标准（60分贝）。通过分析讨论室内装修材料、声源类型和数量等指标对食堂声环境质量的影响,提出了改善学校食堂声环境质量的可行性对策措施。