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1.
马氏珠母贝肉作为海水珍珠的副产品,具有很好的应用潜力,近年来逐渐受到研究者的重视。对马氏珠母贝肉的营养成分、药用及保健价值、食用价值进行综述和分析,以期为马氏珠母贝肉的进一步研究和应用提供参考。  相似文献   
2.
3.
当汉堡王和麦当劳雄赳赳气昂昂地把巨型商标插入中国的土地,占据中国的蓝天以后,大概没有人再说土豆的坏话了。谁不爱吃土豆泥和炸薯条呢?但是,除了这两样,土豆的价格和效用在中国的地位仍旧没有变。不像西方,无孔不入,沙拉,浓汤,主食,零食,菜也土豆,饭也土豆。所以海外的中国人对西餐的印象很难离开土豆。不知道有多少朋友听说我在写西餐的故事,抱怨说,有什么好写的,铺天盖地的土豆。  相似文献   
4.
蔬菜纸的加工技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
王敏 《湖北造纸》2003,(1):12-12,19
叙述了采用新鲜蔬菜加工食用蔬菜纸技术。  相似文献   
5.
柠檬,盈盈一握,纤指生香,有舒坦的感觉悄悄涌来,仿佛舌尖上的蜂蜜,激发着滋心润肺的甘霖。甘霖涌向经脉,像音乐细若游丝,承载着萨克斯风的低回,诉说着知根知底的细语,呢喃动听,更多的此时无声胜有声,更多的变作片片晶莹欲滴的花瓣,开在果晶、奶酪、雪沫与鸡尾酒上,赋予小资情调…… 当然,这里所说的柠檬,是敦促美白的唯美使者,亲亲你的肌肤,味蕾顿时舒爽而变得贪婪,欲望恣意,意真情切,一点一滴,全都悄悄滋润着爱欲。这就是柠檬,美白的圣品,它以丰富的柠檬酸、维生素C,与美人肌肤相亲,久久地,留下许多可心可意的吻,健康而且年轻的吻。 吻走岁月的印痕、老化的皱纹,消除疲劳,留下美白的娇嫩,心尖上跳开了最最舒爽的芭蕾舞。  相似文献   
6.
酵母综合利用产品——提取高效天然牲保存剂海藻糖   总被引:1,自引:0,他引:1  
海藻糖是理想的天然保存剂,用于高档食品、医用等生物活性物质保存剂和稳定剂。然而过去只能从天然物中提取,提取量有限且成本高,限制了它的应用。用糖蜜发酵生产酵母,从酵母中提取,将能大量生产并降低成本,也为糖业增加经济效益。本文介绍海藻糖的功能、用途、国内外情况及生产方法。  相似文献   
7.
发酵法改良早籼谷品质的工艺研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
本研究用有益微生物对早籼谷进行发酵处理,使早籼谷中的淀粉,蛋白质,脂肪等成份适度分解,以改良早籼谷的结构与品质,通过一系列的单因素试验和正交试验,对照研究各因素对发酵影响。试验结果表明:先对早籼谷进行蒸汽处理15min,然后采用L-F-6根霉曲,酵母=2:1,接种量1.2%,在酵温度23℃的发酵上,发酵48h。碾米后做出的米饭口感好,色泽洁白,有良好的发酵香味。  相似文献   
8.
9.
综合开发利用味精废液,短时间培养高核酸酵母,大幅度降低废液CODcr和BOD5,从酵母茵体和谷氨酸茵体提取核酸,深加工为核酸调味料或制成天然调味料一酵母提取物等。综合开发利用味精废液,提升企业经济效益,酵母二次废水进行接触氧化、养鱼等处理后可达标排放。  相似文献   
10.
《山东食品发酵》2005,(1):46-46
墨西哥科学家近日发现一种酵母,它能够抑制导致腐烂的细菌在苹果皮上生长,从而延长苹果的保质期。  相似文献   
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