温情意面

到瑜舍的Sureno餐厅拜访意大利妈妈Rosanna的那天,我特意带了三朵香槟色的玫瑰,因为印象中生性浪漫的意大利女人是喜欢鲜花的。当一头红色短发的Rosanna带着灿烂笑容地从餐厅的开放式厨房走出来的时候,我感受到了久违的地中海式热情。     

香槟的传奇

香槟不该被优雅的外衣遮掩了佳酿的本质,亦如美才女不应被国色天香遮掩了兰心蕙质。香摈的第一属性不是代言高雅,而是天地间钟灵毓秀的出品。所以,世间百酒以香槟的传奇最多。     

蓝色梦幻系列／香槟美人系列

高贵的彩色水品闪烁着真挚绚丽的光芒，仿佛描绘着人生的五彩斑斓，轻盈地点缀于澄澈的白金属镶嵌之间，演绎着流年风华，尽情地流露奢华高贵魅惑。     

捷成持续发力优质香槟市场

2012年5月2日,作为大中华地区优质产品市场规划及分销的领导企业,捷成集团(捷成)当日宣布,旗下饮料业务单位将在中国大陆地区代理两大优质香槟品牌:ChampagneBollinger和雅宴(ChampagneAyala),以满足不断增多的香槟爱好者对高品质香槟的需求。     

传承、守护和开拓——专访唐·佩里侬香槟王酿酒师文森特·夏培昂

作为世界上最奢华、最令人向往的香槟品牌之一，法国唐·佩里侬香槟王源于一个执着的梦想：在遥远的17世纪末，     

干邑在华获地理标志保护

2010年，法国干邑成为中国第一个获得专门保护的外国地理标志产品。干邑是法国干邑区生产的葡萄通过蒸馏酿造的白兰地，它以产地为名，就像起泡酒中的香槟、干红中的波尔多。法国国家干邑行业管理局的相关法律中将干邑分为V．S．干邑（调配干邑时使用的白兰地酒龄至少是2年）、     

花样波比

2009年的情人节，成都的天空一片蔚蓝。笼罩在节日气氛中的步行街显得格外热闹。香槟广场一角的Hoya Boby（花样波比）原创工坊里挤满了年轻的情侣，店员们一边给熟客挑选材料，一边给初次光临的新手介绍各色材料的用法，一个个都忙得马不停蹄。     

不是香槟,依然好喝

去年走了一趟意大利,到知名的波歇可(Proseccco)起泡酒产区Conegliano-Valdobbiadene,参加了该产区升格为DOCG等级的庆祝活动。根据我的观察,一般人对于起泡酒的认知,最开始是把有泡的都当作香槟,等稍微懂行一些之后,就知道香槟是只限法国香槟区生产的,于是开始独尊香     

非凡年份 极致之享 酩悦2004年份香槟全新魅力呈现

今年，酩悦香槟首席酿酒师博诺华Benoit Gouez先生专程来到中国，以堪称拥有绝代风采的酩悦2004年份香槟与酩悦2004年份粉红香槟向酒庄创立270周年华诞倾情致庆，同时带来酩悦香槟基酒与年份香槟的品鉴，     

香槟酿造的秘密

“难以下咽的葡萄酒经常遇到，但难喝的香槟没碰到过。”有人曾经如此感叹。难道是酒神对香槟区施了魔法，让这里拥有了什么特别的风土？