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方便面带来巨大工业产值,这就很容易理解为何每隔一段时间就会传出“方便面没有营养是误区”“方便面有很多可取之处”之类的说法。方便面本身高能量低营养,高脂肪低维生素,靠添加剂诱骗味蕾,所以垃圾食品就是对方便面的准确定位,至于它垃圾到什么程度,大家可以有不同看法。其实不仅仅是对方便面,人们对甜饮料、小零食等垃圾食品会有各种辩解,让我们来看看那些经典的“辨解”。 相似文献
3.
《食品科学》讯,意大利科研人员新发现了一种可“燃烧”实验鼠体内多余脂肪的蛋白质,有望为研制新型减肥药奠定基础。这种名为“TLQP-21”的蛋白质是在老鼠大脑中发现的。意大利国家研究委员会下属的研究人员将该蛋白质从老鼠大脑中提取,并对一些雄鼠进行了实验。研究人员首先给这些雄鼠喂4天普通食物,然后再喂含猪油的高脂肪食物。研究人员将这些老鼠分成两组,分别向其大脑中注射包含“TLQP-21”及不含这种蛋白质的溶液。 相似文献
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6.
丁燕 《中外葡萄与葡萄酒》2007,(1):75-75
最近,美国著名内科医师和以及专家William Gruss博士建议,成年人应该立即开始摄入红葡萄酒提取物的营养补充剂。目前,大多数美国人都具有高脂饮食习惯,研究证明长期食用高脂肪食品会对人体器官造成损伤,而红葡萄酒中所含的多酚物质恰恰可以抵消这种负面影响,有效的预防心血管疾病,并起到延年益寿的作用。 相似文献
7.
本文介绍一种适用于食品中脱氢乙酸、安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、糖精钠同时提取与测定的方法。此方法对于非高蛋白高脂肪液体样品。回收率为95%;对于高蛋白、高脂肪的样品,回收率为80%。方法检出限为3.0μg/g。 相似文献
8.
健康专家建议,要多吃蔬菜,特别是在饮食结构越来越偏向高蛋白、高脂肪的今天,多吃蔬菜成为了健康的保障。但是你知道吗?每个人适合吃的蔬菜,并不完全一样。 相似文献
9.
本研究在同一水平比较了3?种结构相似的黄酮——槲皮素、山柰酚和芦丁对大鼠代谢综合征的影响效果。SD大鼠分为5?组:基础饮食组、高糖高脂饮食组(模型组)、加入槲皮素(2.6?mmol/kg?mb)的高糖高脂饮食组、加入山柰酚(2.6?mmol/kg?mb)的高糖高脂饮食组、加入芦丁(2.6?mmol/kg?mb)的高糖高脂饮食组,持续饲喂13?周。测定血清生化指标、氧化应激指标、促炎细胞因子水平和肝脏组织学变化。结果表明:与喂食高糖高脂饲料的模型组((33.00±0.67)U/L)相比,槲皮素能显著降低大鼠血清谷丙转氨酶活力至(25.00±0.67)U/L(P<0.05);山柰酚能有效降低大鼠体质量增加和减少脂肪堆积,且大鼠最终平均体质量比模型组降低了10.7%。在口服葡萄糖耐量实验中,模型组的曲线下面积为(13.80±0.45)mmol/(L·min),而芦丁组显著下降至(12.10±0.13)mmol/(L·min)(P<0.05)。说明3?种黄酮均可有效改善大鼠代谢综合征;且尽管这些化合物具有相似的结构,但产生的生物学作用不同。 相似文献
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