超临界CO2连续式萃取精馏鱼油中EPA和DHA的试验研究

研究了用超临界CO2萃取鱼油中EPA和DHA的连续式流程，探讨了鱼油与CO2流量比、压力、温度梯度以萃取效果的影响，并进一步探讨了萃取的工艺参数。     

糖尿病患者服用鱼油补充剂不能降低患心脏病风险

发表在最近出版的《新英格兰医学》期刊上的一项大型研究报告称，对糖尿病患者或前期糖尿病患者而言，服用鱼油补充剂可能无法降低患心脏病的风险。     

美国研究称鱼油中存在治疗白血病的物质

据合众国际社报道,近日美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明,来自鱼油中的一种化合物能够定向作用于白血病干细胞,有望用于治疗白血病。宾夕法尼亚州立大学兽医系免疫及分子毒理学副教授桑迪普.帕拉布表示,这种化合物是     

破乳诱导萃取-电感耦合等离子体法测定鱼油中的镉元素

开发了破乳诱导萃取结合电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)分析鱼油中镉元素的方法.优化了影响破乳萃取效果的关键参数:表面活性剂类型和浓度、HNO3浓度及鱼油取样量,并将所建立的方法应用于实际鱼油样品中镉元素的萃取.破乳萃取法的最优...     

高白鲑鱼油的营养成分及其抗氧抗炎活性

利用气相色谱串联质谱法、棒状薄层色谱法、核磁共振波谱法和液相色谱法分析了不同部位高白鲑鱼油的化学成分,结果表明,肝脏中富含多不饱和脂肪酸(占总脂肪酸30.85%),尤其是二十碳五烯酸(EPA)(占总脂肪酸10.20%)和二十二碳六烯酸(DHA)(占总脂肪酸6.99%),明显高于脂肪和内脏组织中的多不饱和脂肪酸(20.38%和22.64%)、EPA(6.11%和6.89%)和DHA(2.75%和3.05%)。肝脏中生育酚质量分数为546.30μg/g,明显高于脂肪(127.25μg/g)和内脏组织(157.43μg/g);脂肪中生育三烯酚质量分数为61.18μg/g,明显高于肝脏(44.44μg/g)和内脏组织(49.51μg/g)。利用电子顺磁共振波谱法测定高白鲑鱼油的抗氧化性,结果表明肝脏中的鱼油具有显著的DPPH清除活性,EC₅₀为9.22 mg/mL。利用酶联免疫分析法测定鱼油的抗炎活性,结果表明鱼油可通过抑制NO、IL-1β、IL-6和TNF-α,促进IL-10和IL-13的分泌显示抗炎作用。高白鲑鱼油功能性脂肪酸和脂质成分丰富,可以作为促进健康的功能性食...     

life’s DHA／EPA——来自海藻的“素鱼油”

你还在相信DHA／Omega-3是鱼类自身合成的吗？事实上,鱼油中富含DHA／Omega-3是因鱼类食用了藻类才使他们成为Omega-3系列脂肪酸的良好来源。life＇s DHA／EPA直接萃取自纯;争培养的藻类,远离海洋污染。     

EPA和DHA的研究和进展

本文介绍最近对二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的来源、提取工艺方法、各种产品及其在医学方面的研究和进展。     

超临界二氧化碳富集提纯鱼油中EPA和DHA的研究进展（I）

鱼油中的特征脂肪酸ＥＰＡ（甘二碳六烯酸）对人体的医疗保健作用受到越来越广泛的重视。综述了近年来人们对超临界二氧化碳（ＳＣ－ＣＯ２）与鱼油脂肪酸相平衡的研究概况，分析了温度、压力、夹带刺等对ＳＣ－ＣＯ２从鱼油脂肪酸混合物中萃取提纯ＥＰＡ和ＤＨＡ的影响。     

超临界CO2萃取甲鱼油的研究

用超临界CO2 萃取技术从甲鱼中提取分离甲鱼油 ,着重探讨了影响萃取率的主要因素 ,并同传统的溶剂萃取法进行比较 ,分析了两种萃取方法得到甲鱼油的脂肪酸组成。结果表明 :超临界CO2 萃取甲鱼油的适宜工艺条件为 :2 0MPa ,4 5℃ ,CO2 流量为 1.8kg/ (h·g)原料 ,萃取时间为 6h ;超临界CO2 萃取法萃取率 (98.1% )明显高于乙酸乙酯萃取法 (85 .2 % ) ,两种方法所得到的甲鱼油主要脂肪酸组成基本一致 ,甲鱼油中含有的不饱和脂肪酸高达 70 %以上 ,其中多不饱和脂肪酸含量大于 2 6 %。     

超临界二氧化碳富集提纯鱼油中EPA和DHA的研究进展（Ⅱ）鱼油的预处理和实验装置

综述了近年来人们用超临界二氧化碳（ＳＣ－ＣＯ_２）从鱼油中富集提纯ＥＰＡ（廿碳五烯酸）和ＤＨＡ（廿二碳六烯酸）的各类实验装置。讨论了鱼油的预处理方法、萃取操作条件对ＳＣ－ＣＯ_２提纯ＥＰＡ和ＤＨＡ的纯度和收率的影响。介绍了一个工业化双塔连续逆流萃取模拟流程。对我国鱼油资源的利用进行了分析。