全文获取类型
收费全文 | 1184篇 |
免费 | 15篇 |
国内免费 | 2篇 |
专业分类
电工技术 | 1篇 |
综合类 | 31篇 |
化学工业 | 25篇 |
机械仪表 | 6篇 |
建筑科学 | 2篇 |
矿业工程 | 1篇 |
能源动力 | 5篇 |
轻工业 | 1114篇 |
水利工程 | 1篇 |
无线电 | 1篇 |
一般工业技术 | 6篇 |
冶金工业 | 4篇 |
自动化技术 | 4篇 |
出版年
2024年 | 1篇 |
2023年 | 16篇 |
2022年 | 12篇 |
2021年 | 10篇 |
2020年 | 9篇 |
2019年 | 15篇 |
2018年 | 7篇 |
2017年 | 11篇 |
2016年 | 8篇 |
2015年 | 18篇 |
2014年 | 52篇 |
2013年 | 43篇 |
2012年 | 70篇 |
2011年 | 65篇 |
2010年 | 52篇 |
2009年 | 47篇 |
2008年 | 86篇 |
2007年 | 83篇 |
2006年 | 69篇 |
2005年 | 76篇 |
2004年 | 73篇 |
2003年 | 86篇 |
2002年 | 36篇 |
2001年 | 25篇 |
2000年 | 32篇 |
1999年 | 30篇 |
1998年 | 28篇 |
1997年 | 13篇 |
1996年 | 17篇 |
1995年 | 17篇 |
1994年 | 15篇 |
1993年 | 14篇 |
1992年 | 14篇 |
1991年 | 16篇 |
1990年 | 12篇 |
1989年 | 6篇 |
1988年 | 2篇 |
1987年 | 1篇 |
1986年 | 2篇 |
1985年 | 3篇 |
1984年 | 3篇 |
1983年 | 4篇 |
1982年 | 2篇 |
排序方式: 共有1201条查询结果,搜索用时 46 毫秒
1.
α-酸异构化为异α-酸的速率决定于α-酸在90~130℃煮沸阶段中的变性速率。用12mL的不锈钢管取样(pH5.2的α-酸缓冲水溶液),用于测定特定温度下不同时间的变化。α-酸和异α-酸的浓度通过高压液相色谱(HPLC)测定。异构化反应的首要因素是反应速率为温度的函数。通过试验得到:α-酸转变为异α-酸的速率常数k1=(7.9-10^11)e^(-11858/T),α-酸非特性降解的速率常数k2=(4.1-10^12)e^(-12997/T)。试验检测到异构化的活化能为98.6kj/mol,降解反应的活化能为108.0kj/mol。若α-酸的浓度降至二次半衰期时仍在持续煮沸,就会导致异α-酸发生降解而损失。 相似文献
2.
3.
建立了一种分析麦汁和啤酒的快速HPLC方法。此方法基于二氢、四氢、六氢异α-酸等还原异α-酸的分离,方法采用了新型柱技术,并采用直接进样方法,与现有方法相比,新方法更快速、更经济,能够节省86%的时间及60%的花费。此方法经过五个实验室验证.表明方法的重复性及重现性均良好。 相似文献
4.
5.
6.
7.
8.
9.
麦汁组份合理是广大酿造工作者追求的目标。合理的麦汁组成会使发酵过程有一个令人满意的结果,在绝大多数啤酒厂家,通常是沿用长期以来的实验手段,即通过非糖比非糖、氨基酸含量这两项指标来判断麦汁组份的合理性,尽管如此,还常常出现发酵异常,如双乙酰还原不好、 相似文献
10.
超声波处理微污染水体技术研究 总被引:1,自引:1,他引:1
考察了用超声波降解水中低浓度三氯乙腈、氯代苦味碱、溴苯的动力学,并从工程角度分析了多种污染物共存、自然水体等复杂状态下的可行性。探讨了采用空气鼓泡、不控水温的操作方式。结果表明超声波可以较快地去除复杂水体中的多种有机污染物,氧化可在批式反应器与连续流反应器中进行,高流速可以提高反应器的空间与能量利用效率。 相似文献