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1.
利用纤维床生物反应器(FBB)发酵生产链霉素,对发酵培养基氮源进行了优化,并与传统搅拌发酵进行了比较。结果表明,以可溶性有机氮源大豆蛋白胨作为发酵培养基氮源,并添加一定量蔗糖,可以完全替代黄豆粉,在1 LFBB中发酵96 h时链霉素效价达到5 567 U·mL~(-1)。在整个发酵过程中,所有菌体都被固定在纤维床反应器上,而发酵液保持澄清,这不仅有利于从无菌体的发酵液中进行产物的提取和纯化,也可以重复利用菌体生产次级代谢产物,从而缩短发酵周期,进一步提高链霉素在发酵过程中的体积生产率。 相似文献
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高麦芽糖浆工艺设计及淀粉糖系列产品的开发 总被引:1,自引:1,他引:0
对高麦芽糖浆生产工艺进行了分析,并就原料、液化、糖化、脱色过滤、离子交换、蒸发等工艺开发淀粉糖系列产品进行了探讨。 相似文献
9.
钙离子能增强大麦芽的蛋白酶活性,镁离子在高粱芽中产生了相似的作用。在高粱和大麦芽里,金属离子,如锌离子和铁离子抑制了谷芽中的蛋白酶活性.研究‘Chariot’大麦和一些高梁品种,蛋白酶活性在第三天增加且在第四天降低,研究‘Puffin’大麦和其它一些高粱品种,蛋白酶活性在第四天增加且在第五天降低。结果认为:在谷芽制造期间,高粱和大麦品种的遗传特性影响了蛋白酶水解的模式,且有其它不了解的谷类品种特性。 相似文献