ICP-OES法测定不同产地黄花菜中的19种矿质元素

采用微波消解处理祁东、德化和咸阳产地的黄花菜样品,利用ICP-OES(电感耦合等离子体发射光谱)法同时测定黄花菜中多种矿质元素的含量。结果表明:三个样品中均含有Na、Ca、K、Mg、Al、Fe、Zn、Sr、Mn、B、Si、Ba、Cr、S、P等15种矿质元素,未发现Tl、Ti、Cd和Pb元素;黄花菜中富含Na、Ca、K、Mg元素,Mn、Ba元素的含量相对较少。该方法简单精确,其检出限为0. 001～2. 405 mg/L,测定结果的RSD在0. 35%～7. 41%之间,可用于不同产地黄花菜中多元素的同时分析。     

黄花菜施钾效果研究

宿豫县是黄花菜的传统生产基地。近年来 ,黄花菜生产出现了落蕾增多 ,病害加重 ,产量锐减等现象。针对这些问题 ,对土壤进行分析 ,发现土壤中速效钾含量只有 72 mg/kg,属一级缺钾土壤 (省土肥站 1 996年的“补钾工程”提出 ,土壤速效钾含量在80 mg/kg以下为一级缺钾土壤 ,在 80     

老人延年餐谱

黄花菜又称“安神菜”，具有镇定神经、改善睡眠的功效，除了煮汤喝，也可以与其他菜搭配成各种美味佳肴。比如加一些芹菜、豆腐皮、香菇等，味道更好。[编者按]     

功效非凡的黄花药膳

黄花，又名金针菜、植株称萱草、忘忧草。它不仅是一种可观赏的花卉，而且自古以来就是一种美食。传统医学认为黄花具有益智安神、祛湿利水、解热除烦、宽胸利气、止血消炎之功效。据《本草图经》载“黄花菜安五脏、利心志、明目疗愁。”《食疗本草》载：“嫩苗为蔬．食之动风，令人昏然如醉，故名忘忧。”     

黄花菜的保健功效及化学成分研究进展

黄花菜具有较高的营养价值,在中国传统中是药食两用的蔬菜。文中对近年来黄花菜的保健功效和化学成分的研究进行了综述,其保健功效主要包括抗氧化与抗癌、改善睡眠、杀虫、镇静、消炎、抗黄疸、抗抑郁等作用;化学成分主要为萜类、内酰胺类、蒽醌类、多酚类、精油、甾体皂苷、生物碱等;最后对其毒性进行了简要阐述。     

鲜黄花菜衰老机制与采后贮藏保鲜技术研究进展

黄花菜是我国传统的特色蔬菜,具有较高的营养价值和经济价值,但是其采后极易衰老腐烂。本文系统综述了近年来有关鲜黄花菜衰老的生物学变化、生理生化代谢机制、影响因素及采后贮藏保鲜技术等方面的研究进展,为深入认识鲜黄花菜衰老机制、提高采后鲜黄花菜贮藏保鲜效果提供参考。     

初春时节吃煲菜

正煲是我国传统烹饪技法之一,深受广大群众的喜爱,是日常家庭常用的烹饪方式。因为煲不仅能保持食物的原味,而且营养大都融在汤水里,不会丢失。在春寒料峭的季节里煲上一道菜,与家人一起享受那热气腾腾的美食,不仅能带来阵阵暖意,而且可使胃口大开,是再美不过的了。这里就介绍一些适合初春食用的煲菜做法,供读者选用。鲫鱼百合煲原料:鲫鱼约1 000 g,百合200 g。做法:1.鲫鱼杀洗干净,控干水分,经油炸后,加开水、盐     

黄花菜中黄酮化学成分的测定

以黄花菜为原料,从中提取黄酮化合物,利用荧光法、化学检识法、薄层层析(TLC)定性测定黄花菜中的黄酮化合物的类别。通过其结果可以初步得出黄花菜中提取的黄酮类别为黄酮醇黄酮。     

黄花菜在水土保持中的作用研究

对黄花菜的枯落物持水性、冠层截留雨水能力、根系结构及单丛固土能力进行分析研究,结果表明:栽植2a的黄花菜枯落物最大持水率平均值为248.15％,枯落物约有5.60 t/hm2,每次降雨最多可吸收13.90 t雨水;叶子最大吸水率为12.46％～15.24％,冠层截留降水量为0.65～1.12 mm;须根系(直径0～1、...     

食物中的8大脑白金

1.核桃:核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。