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“云集”酒坊,系现会稽山绍兴酒有限公司前身,创建于清乾隆八年(1743年),自创始人周佳木始,历经周家几代人苦心经营,终成为绍兴黄酒中的绝品佳酿。取名“云集”,意为名师云集之意。酒坊座落在今绍兴东浦东周溇,溇口有一石桥,名曰“越浦桥”。如今,当年的“云集”酒坊已不复存在,但门口的小河依旧,经修缮的“越浦桥”依旧,河边石块上用于 相似文献
4.
瓶装黄酒简易除浊法的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
针对瓶装黄酒产生混浊、沉淀的老问题,分别选用了明胶、单宁、101澄清剂、EDTA二钠等进行除浊试验;并改进过滤设备、过滤介质和条件,提高了瓶装黄酒的稳定性。(汉冯李) 相似文献
5.
淡季到来.面对市场的“冷意”,如尉白酒一样,很多黄酒企业都按部就班的进行人员培训、调整产能等,这些都是它们过去度过淡季的常规性工作。 相似文献
6.
许多人认为黄酒在东北市场没有前景,我觉得这样的看法并不正确。经过一年多对沈阳市场的运作和了解.我们发现这里有一批黄酒的忠诚消费群体。 相似文献
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黄酒酒脚中金属元素的定性定量测定 总被引:2,自引:1,他引:1
本文对黄酒析出的酒脚中所含的金属元素进行了定性测定,共检出十二种元素。对其中含量较高的五种金属元素进行了定量测定,发现不同酒龄的黄酒其酒脚中金属元素的含量有所不同。 相似文献
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2004年10月50日,北京“红儿红”黄酒厂隆重开业,填补了北京地区黄酒规模生产的空白,标志着黄酒从南方的三省(福建、江苏、浙江)一市(上海)开拓到北方,立足于北京。全国政协原秘书长朱作霖、中国酿酒工业协会副理事长王延才、中国著名微生物研究专家程光胜及新闻界人士近百人应邀参加了此次活动。 相似文献
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