基于网络药理学探讨水红花子抗肝硬化机制

为进一步研究水红花子的药用物质基础,利用网络药理学和分子对接技术探讨了水红花子治疗肝硬化的作用机制.首先利用中药系统药理学数据库与分析平台(TCMSP)、人类基因数据库(GeneCards)、蛋白质-蛋白质相互作用网络功能富集分析平台(STRING)建立了水红花子有效成分-肝硬化的靶点基因网络,然后利用基因本体(gene ontology,GO)、京都基因和基因组百科全书(Kyoto encyclopedia of genes and genomes, KEGG)富集分析和分子对接手段研究了水红花子的抗肝硬化机制.研究结果显示：水红花子治疗肝硬化的成分可能是具有保肝功能的β-谷甾醇、山奈酚、儿茶素、圣草酚、槲皮素,作用靶点可能为IL-6、VEGFA、AKT1、TP53、CXCL8、TNF;水红花子参与抗肝硬化的生物学过程可能有凋亡负调控、程序性细胞死亡负调控、细胞增殖调控等,相关信号通路可能包括癌症通路、细胞因子-细胞因子受体相互作用、Toll样受体信号通路等;槲皮素、山奈酚与AKT1的结合能和呋塞米与AKT1的结合能相似.该研究结果可为后续研究水红花子抗肝硬化的机制提供理论依据.     

Chemical Profile and Biological Activities of Two Edible Plants: Chemical Investigation and Quantitative Analysis Using Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry and Gas Chromatography Mass Spectrometry

The objectives of this study were to define the phenolic and fatty acid profiles, anticholinesterase, antioxidant, antimicrobial activities, and total phenolic-flavonoid contents of Lycopsis orientalis and Tragopogon latifolius var. angustifolius which have been used as food source and food supplement in Anatolia and have never been examined before. Rosmarinic and quinic acids (21.11 and 11.46 mg g^–1 extract, respectively) were found to be the most abundant constituents in L. orientalis and T. latifolius var. angustifolius among the studied 27 compounds by liquid chromatography tandem mass spectrometry. In the fatty acid compositions of L. orientalis and T. latifolius var. angustifolius that were determined by gas chromatography mass spectrometry, oleic (29.1%) and palmitic (28.7%) acids were identified as the major components, respectively. The high antioxidant activity of the methanol extract of L. orientalis shows parallelism to its rosmarinic acid content. Besides, this extract showed medium anticholinesterase activity. The results of the present study proves that the L. orientalis might also be used as a food source due to its high phenolic acid content and strong antioxidant property.     

红蓼果实有效成分的指纹图谱研究

对红蓼果实水红花子的黄酮类成分进行研究,采用HPLC色谱法对分布于我国9个地区的水红花子的有效部位槲皮素进行指纹图谱研究,色谱条件:DiamonsilTMC18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为甲醇-0.2%磷酸水溶液梯度洗脱,流速1.0 mL/min,检测波长为310 nm。结果表明9个不同产地药材的指纹图谱具有较好的相似度,因此可为水红花子的资源品质评价提供一定的科学依据。     

两株高效代谢木质纤维素稀酸水解物产乙醇的酵母特性及耐毒研究

对实验室筛选出的两株高效代谢木质纤维素稀酸水解液产乙醇的酵母菌Y1(Candida tropicalis)和Y4(Issatchenkiaorientalis)的乙醇发酵特性及耐毒能力进行研究。以未经任何脱毒处理的木质纤维素稀酸水解液为发酵底物进行乙醇发酵(原位脱毒乙醇发酵)。结果表明:Y1和Y4均能在24h内将水解液中所有的葡萄糖消耗完,乙醇产率分别为0.49g/g和0.45g/g,分别达到理论值的96.1%和86.0%。在含有不同浓度梯度的糠醛及5-羟甲基糠醛的模拟水解液中,Y1和Y4能耐受的最高糠醛浓度均为5.0g/L及最高的5-羟甲基糠醛浓度均大于7.0g/L,当两种抑制剂等量混合时,两株菌能耐受的最高浓度为4.0g/L,两株菌均有较好的乙醇发酵及耐毒能力。该研究结果为木质纤维素水解液的原位脱毒发酵生产然料乙醇奠定了基础。     

A comparative study of ethanol production by Issatchenkia orientalis strains under stress conditions

The ability of 13 strains of multi-stress-tolerant Issatchenkia orientalis yeast to produce ethanol was examined under different stress conditions, including conditions of elevated H₂SO₄ and Na₂SO₄ concentrations and increased heat. The MF-121 strain produced a significant amount of ethanol after the incubation in acidic media containing high concentrations of salt, e.g., 50 g/l Na₂SO₄ at pH 2.0, or at high temperatures, e.g., 43°C, when compared with other strains.     

东方蝼蛄中营养成分的分析

分析了东方蝼蛄的营养组成及各成分含量。采用目前的国家标准方法测定水分、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和氨基酸。研究结果表明:东方蝼蛄中水分含量为6.08%;粗蛋白质含量为66.33%;粗纤维含量为1.05%;采用索氏抽提法和氯仿-甲醇法测得其脂肪含量分别为20.11%和26.07%;总氨基酸含量为54.87%,其中必需氨基酸含量为18.81%,占总氨基酸的36.06%。由此可见,东方蝼蛄是一类富含蛋白质、脂肪的食品资源。     

两种植物水浸提液对水华微囊藻的化感作用

通过测定水华微囊藻（Microcystis flosaquae）叶绿素α和SOD活力,研究了不同浓度香蒲（Typha orientalis）和穗状狐尾藻（Myriophyllum spicatum）水浸提液对水华微囊藻的化感抑制作用。结果表明香蒲和穗状狐尾藻水浸提液低浓度处理（分别为5、10、20 g/L）对水华微囊藻的叶绿素α影响不明显或略有促进作用,高浓度处理（分别为30、40 g/L）则有明显的抑制作用;香蒲和穗状狐尾藻水浸提液处理对水华微囊藻的SOD活性有明显影响,且存在剂量效应,浓度越高影响越大;穗状狐尾藻水浸提液对水华微囊藻的化感抑制作用强于香蒲。     

东方伊萨酵母和酿酒酵母混合发酵杨梅酒的发酵效率及风味特征分析

采用东方伊萨酵母（Issatchenkio orientalis,Io）和酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae,Sc）混菌发酵杨梅酒,测定混合发酵的发酵周期,并对发酵产生的挥发性风味成分进行比较。结果表明,混菌发酵比Sc纯种发酵效率高,提前3?d完成主发酵。挥发性风味成分的种类方面,混菌发酵与Sc纯种发酵相似度高,但减少了Sc产生的辛酸及正癸酸这2?种不良气味,减少量分别达到0.020?mg/L和0.053?mg/L,也降低了Io产生的乙酸浓度;Io的参与使发酵液中丁酸乙酯、异戊酸乙酯、己酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯、3-壬烯酸乙酯等乙酯类和乙酸乙酯、乙酸异戊酯、乙酸-2-苯乙酯等乙酸酯类含量分别提高了18.52%和57.34%,增加了杨梅酒的果香味。此外,混菌发酵还降低了Sc发酵产生的酵母味和癸酸乙酯等带来的涩味,给人以愉悦的滋味。     

中心组合设计优化东方拟无枝酸菌发酵生产万古霉素的微量金属离子

对万古霉素生产菌东方拟无枝酸菌(Amycolatopsis orientalis)V-0704摇瓶培养48 h时发酵培养基中添加的几种微量金属离子进行了优化.依次通过部分因子析因设计、最速上升实验、中心组合设计,并利用统计学软件Minitab对实验数据进行分析,得到一组较优的微量金属离子组合:Co2+浓度2.486×1...     

亚洲玉米螟性信息素的简便合成

以廉价的1,12-十二碳二醇为起始原料,经单边溴代、乙酰化、氧化吡啶氧化和Wittig反应,以36.6%的总收率合成了亚洲玉米螟性信息素(Z/E)-12-十四碳烯醇乙酸酯(Z/E,89/11),接着将顺反异构体混合物在亚硝酸钠和硝酸体系中经构型转化得到顺反比例为17/83的12-十四碳烯醇乙酸酯。产物通过红外光谱、核磁共振光谱数据确证,并采用气相色谱确定了顺反异构体的比例。该方法简单、易操作,而且总产率相对高于文献报道。