高富锗蛹拟青霉菌株的筛选

为了获得高富锗能力的蛹拟青霉菌株,对蛹虫草无性型蛹拟青霉不同菌株进行了富锗培养,并对富锗能力、生物量、有机锗转化率等指标进行了测定.结果表明：富锗能力最强的菌株为28号和14号,在锗浓度为500μg/mL时,生物量分别为15.09 mg/mL和13.84 mg/mL,有机锗转化率分别达到2.3%和1.9%.蛹拟青霉不同菌株具有不同的富锗能力.     

添加不同碳氮源对蛹虫草子实体生长的影响

以蛹虫草CM2品种为供试菌株,蛹虫草子实体的产量及虫草素含量为指标,以麦粒为基础培养基,添加5种不同碳氮源,观察对蛹虫草菌丝及子实体生长的影响.结果表明,在5种碳氮源中蔗糖和蛋白胨最有利于蛹虫草子实体生长,子实体在100g培养料中产量分别为57g和55.67g.虫草素含量分别高达15.76mg/g和14.32mg/g.     

1H NMR代谢指纹图谱结合化学计量学快速检测蛹虫草掺假

目的：采用氢核磁共振(1H nuclear magnetic resonance,1H NMR)结合正交偏最小二乘法(Orthogonal partial least squares,OPLS)建立对蛹虫草中金针菇、杏鲍菇和香菇掺假的快速鉴别方法。方法：主成分分析得分图显示,不同类型的掺假样品并不能完全分离。采用两步法进一步提高模型的鉴别能力,首先对纯蛹虫草和掺假蛹虫草进行OPLS-DA分析,模型显示真假蛹虫草分类良好,两类样品存在明显区别。然后对所有20% (w/w)掺假蛹虫草进行了O2PLS-DA模型分析,通过分别由28个和12个样本组成的训练和测试集来检查鉴别能力的准确性。结果：模型整体拟合优度为R2X = 75.2%, R2Y = 92.3%,整体交叉验证系数Q2 = 89.7%,掺假物金针菇、杏鲍菇和香菇能够被准确辨别。结论：1H NMR代谢指纹图谱结合化学计量学,对于真伪蛹虫草及掺假类型能够有效鉴别,可用于大批量商业筛选。     

黄芪渣中国拟青霉固体培养及发酵产物分析

以黄芪渣培养冬虫夏草菌——中国拟青霉,研究固体发酵条件及发酵产物成分含量变化。结果表明:固体发酵的温度为20℃,培养基含水量60%,pH自然,氧气充足,无需光照条件下适宜生长,发酵时间为45 d。虫草黄芪粉粗多糖含量为10.32%,比黄芪废弃物中粗多糖含量增加47%;甘露醇含量为2.38%,比黄芪废弃物中甘露醇含量提高11.5倍;水溶蛋白含量为1.72%,比黄芪废弃物高2.80倍。     

北虫草人工栽培条件的优化

通过单因素试验和主要因素的正交试验结果表明:北虫草(Cordyceps m ilitaris)栽培的最佳的原料为大米 10%的蛹粉,原料含水量以60%为佳;最适子实体生长温度为19℃;最适pH为5.5~7.5;黑暗培养不利于子实体生长,在300~700 lx的散射光照时产量最高。     

Response surface analysis of microwave‐assisted extraction of polysaccharides from cultured Cordyceps militaris

BACKGROUND: Microwave‐assisted extraction was employed to extract polysaccharides from cultured Cordyceps militaris. The optimal conditions for polysaccharide extraction were determined by response surface methodology. Box–Behnken design was applied to evaluate the effects of three independent variables (microwave power, extraction time and ratio of solution to solid) on the polysaccharide yield of C. militaris. RESULTS: Correlation analysis of the mathematical‐regression model indicated that a quadratic polynomial model could be employed to optimize the microwave‐assisted extraction of polysaccharide. Response surface plots showed that microwave power, extraction time and ratio of solution to solid exhibited independent and interactive effects on the extraction of polysaccharide. The optimal conditions to obtain the highest polysaccharide yield of C. militaris were a microwave power of 744.8 W, an extraction time of 4.2 min and a ratio of solution to solid of 31.1 mL g^?1. CONCLUSION: Under these optimal conditions, the experimental values agreed with the predicted values, using analysis of variance, indicating the goodness of fit of the model used and the success of response surface methodology for optimizing microwave‐assisted extraction of polysaccharide from C. militaris. Copyright © 2009 Society of Chemical Industry     

草珊瑚、虫草菌粉及葛根对肝纤维化大鼠脏器指数的影响

目的：观察草珊瑚、虫草菌粉及葛根对肝纤维化大鼠脏器指数的影响。方法将50只 SD 大鼠按随机数字表法分为正常组、模型组、草珊瑚组、虫草组及葛根组,每组10只。模型组、草珊瑚组、虫草组及葛根组均采用40％四氯化碳皮下注射,每周2次,6周制作大鼠肝纤维化模型。第7周开始草珊瑚组、虫草组及葛根组分别给予草珊瑚流浸膏、发酵虫草菌粉及葛根灌胃;正常组及模型组不给药,只灌服蒸馏水。给药6周后在麻醉状态下解剖,分别取出肝脏、脾脏、肾脏和胸腺等脏器,称湿重并计算脏器指数。结果与正常组比较,模型组、草珊瑚组、虫草组及葛根组肝脏、脾脏和肾脏指数均明显增加（均 P ＜0．01）。虫草组肝脏质量较正常组及草珊瑚组明显增加（P ＜0．05或 P ＜0．01）、与模型组比较肝脏指数明显升高（P ＜0．05）。与模型组比较,草珊瑚组、虫草组及葛根组脾脏质量和脾脏指数有所降低,但差异均无统计学意义（均 P ＞0．05）。模型组、草珊瑚组、虫草组及葛根组肾脏质量和肾脏指数比较差异均无统计学意义（均 P ＞0．05）。与正常组比较,虫草组和葛根组胸腺质量均有明显减轻（P ＜0．05或P＜0．01）,葛根组胸腺质量和指数与模型组及草珊瑚组比较均有显著的降低（P ＜0．05或 P ＜0．01）。结论草珊瑚流浸膏、发酵虫草菌粉及葛根抗大鼠肝纤维化作用途径可能不同,其中葛根对机体免疫功能的影响更强。