松滋市矿产开发利用存在的问题及其发展对策初探

本文通过对松滋市矿产开发利用现状的剖析,找到了目前全市矿业经济发展中存在的主要问题,并提出了解决问题的相应对策。     

大米蛋白开发利用

我国具有丰富的大米蛋白资源,它们主要是稻米深加工副产品米糠和米渣,大米蛋白不仅具有优良营养价值,还具有潜在生理保健功能;从米渣中获得大米分离蛋白方法不宜用碱法提取而应该是纯化;多种酶制剂的应用对米糠蛋白提取具有重要意义;大米蛋白适度水解不仅可用于改善食品蛋白质营养和加工性能,还可用于生产多种生物活性肽。