超声波辅助复合酶法提取枸杞多糖工艺研究

以枸杞为试验材料,研究了超声波辅助复合酶（脂肪酶/蛋白酶/纤维素酶/果胶酶=1:1:1:1）提取枸杞多糖的工艺条件。以枸杞多糖得率为评价指标,通过正交试验确定了最佳提取条件为料液比1∶40（g∶mL）,提取温度50 ℃,超声时间50 min,复合酶添加量0.5%。在此最佳条件下,枸杞多糖平均得率为58.910%。     

桑叶总黄酮和多糖提取工艺优化

目的：研究桑叶黄酮和多糖成分的提取工艺，通过正交实验获得最佳提取方案。方法：通过单因素实验筛选对提取有显著影响的因素进行正交实验，获得最佳提取方案。结果：黄酮最佳提取方案：固液比1：30，温度80℃，pH=8a多糖的最佳提取方案：固液比1：40，温度70℃，pH=7。结论：用水提法，对桑叶黄酮和多糖共同进行提取是可行的，并通过大孔树脂可以实现将二者有效地分离。     

纤维素酶提取枸杞多糖及工艺优化

通过单因素和正交实验对纤维素酶提取枸杞粗多糖的工艺条件进行优化,结果表明:最佳酶解工艺条件为纤维素酶用量0.45%、pH为4.5、酶解温度50℃、酶解时间160min,在此优化条件下,提取枸杞粗多糖的得率为23.68%,与热水法浸提的粗多糖8.65%相比有明显提高。其中采用酶法提取的粗多糖中的枸杞多糖含量也提高到了31.3%,为热水浸提法所得枸杞多糖含量的1.8倍。