纳米复合抗菌面料的研制及其抗菌性能

针对纳米抗菌材料使用单一纳米抗菌技术的不足，采用研制了不同抗菌机制和抗菌性能的抗菌剂组合起来的纳米抗菌技术。该技术研制的抗菌面料对金黄色葡萄球菌和致病性大肠杆菌等病菌(毒)具有良好的灭杀作用，可用于制作多种预防传染性疾病的防护用品。该工作为今后研制具有高效、快速、广谱杀菌作用的纳米抗菌材料提供了一个新思路。     

含葡萄糖培养基高温灭菌变色及其防范措施的研究

研究了葡萄糖浓度、pH值、硫酸铵及氨基酸对葡萄糖溶液高温变色的影响，结果表明pH值是葡萄糖溶液高温变色的主要因素；pH值低于5.5，并且避免与含氨离子化合物共同灭菌，可以有效防止色素的产生。     

0.1%玻璃酸钠滴眼液原料分子量和灭菌条件的筛选

目的筛选0.1%玻璃酸钠滴眼液原料的分子量和滴眼液灭菌条件。方法选用高、中、低分子量的玻璃酸钠原料,配制0.1%玻璃酸钠滴眼液,分别在116℃×40 min,116℃×30 min,121℃×15 min的条件下热压灭菌,测定终产品的运动黏度、分子量和分子量分布。结果在3个灭菌条件下,低分子量组的样品灭菌后运动黏度低于或接近标准下限,高分子量组的样品灭菌后运动黏度高于或接近标准上限,中分子量组的样品灭菌后运动黏度均在标准范围内;相同分子量的样品,运动黏度和分子量下降幅度116℃×40 min条件下最大,121℃×15 min次之,116℃×30 min与121℃×15 min相当。结论中分子量的玻璃酸钠原料,121℃×15 min灭菌条件适合0.1%玻璃酸钠滴眼液的生产。     

发酵鲜米粉的杀菌工艺研究

对发酵鲜米粉的杀菌工艺和发酵过程进行了研究。结果表明,经过95℃,35min热力杀菌和pH4.2的乳酸/醋酸钠体系(1%V/V)酸处理相结合能有效地抑制微生物的生长,达到保存的目的,保鲜期达到3个月以上,且样品品质较好。发酵过程的产酸作用有利于降低杀菌强度。