凝胶过滤色谱法研究酶解过程中木聚糖分子结构的变化

采用凝胶过滤色谱法研究了木聚糖在酶解过程中分子量分布的变化。结果表明,木聚糖酶对高分子量组分的木聚糖的降解能力较差,而主要降解分子量介于15000～3000之间组分的木聚糖,使得这部分木聚糖变为分子量更低的木聚糖组分。随着酶解时间的延长,酶解得率上升,酶解产物中低聚木糖含量增多,未被酶解的木聚糖的平均聚合度上升,当酶解时间超过4h时,这种变化趋势缓慢。随着酶解轮次的增加,酶解产物中可溶性木聚糖的含量越来越少,木聚糖被降解的难度越来越大。在实际生产中,用来作为低聚木糖生产的木聚糖其聚合度应在20～100之间,酶解时间以4h为宜,重复利用未水解木聚糖的轮次以2轮为宜。     

Heterologous Expression of Xylanase xAor from Aspergillus oryzae in Komagataella phaffii T07

Xylanases (EC 3.2.1.8) hydrolyze the hemicellulose of plant cell walls. Xylanases are used in the food and paper industries and for bioconversion of lignocellulose to biofuel. In this work, the producer-strain with four copies of the xAor xylanase gene was organized in two tandem copies for optimal expression in Komagataella phaffii T07 yeast. The secreted 35 kDa xylanase was purified from culture medium by gel filtration on Sephadex G-25 and anion exchange chromatography on DEAE-Sepharose 6HF. Tryptic peptides of the recombinant enzyme were analyzed by liquid chromatography-tandem mass spectrometry where the amino acid sequence corresponded to Protein Accession # {"type":"entrez-protein","attrs":{"text":"O94163","term_id":"74582795","term_text":"O94163"}}O94163 for Endo-1,4-beta-xylanase from Aspergillus oryzae RIB40. The recombinant xylanase was produced in a bioreactor where the secreted enzyme hydrolyzed oat xylane with an activity of 258240 IU/mL. High activity in the culture medium suggested xylanase could be used for industrial applications without being purified or concentrated. The pH optimum for xylanase xAor was 7.5, though the enzyme was active from pH 2.5 to pH 10. Xylanase was active at temperatures from 35 °C to 85 °C with a maximum at 60 °C. In conclusion, this protocol yields soluble, secreted xylanase suitable for industrial scale production.     

绵毛嗜热丝孢菌(Thermomyces lanuginosus)木聚糖酶对面包品质的改善

研究了绵毛嗜热丝孢菌(Thermomyces lanuginosus)W205耐热木聚糖酶的添加量对面包品质及老化的影响。结果表明,添加2·5~5mg/kg纯酶为较适酶添加量。在此添加量下,面包比容增加17%,面包瓤硬度与高径比略为下降,面包内部质构明显提高,老化速率放缓。     

木聚糖酶预处理降低漂白废水中的AOX

研究了木聚糖酶预处理对后续漂白废水中AOX含量的影响.研究表明,木聚糖酶预处理降低了纸浆中的木素含量,提高了后续漂白中纸浆的可漂性,后续漂白中在不影响纸浆白度的情况下,降低漂剂用量,减少漂后废水中AOX的含量.     

基因重组木聚糖酶PTX2高密度发酵制备及其功效研究

利用15L 液体发酵系统对基因重组木聚糖酶PTX2 进行高密度发酵制备,结果显示,在搅拌速度450r/min,甲醇流速6mL/(L·h)条件下,连续诱导96h 后,其最大菌体质量浓度为78g/L,最高酶活力达560U/mL;在断奶仔猪饲粮中添加500U/kg 未经任何处理的液体基因重组木聚糖酶PTX2,仔猪平均日增体质量(ADG)提高16.9%,料与体质量比显著降低,饲粮粗蛋白、灰分、钙及粗纤维表观消化率也有增加的趋势。该研究结果初步证实了重组木聚糖酶PTX2 在饲料及食品工业中具有较大的应用价值和开发前景。     

一株嗜热菌产耐热木聚糖酶对馒头品质和保质期的影响

研究嗜热细菌Geobacillus sp. PZH1产耐热木聚糖酶对馒头品质及保质期的影响作用。从嗜热细菌Geobacillus sp. PZH1制备木聚糖酶,添加到面粉中制作馒头,观察其对馒头品质和保质期的影响。结果表明：在馒头中添加适量的耐热木聚糖酶,能明显降低馒头的持水性,提高面筋网络的弹性,改变面团的加工及稳定性能,增大馒头体积,并能有效抑制馒头中细菌的生长,延长馒头的保质期。     

康宁木霉产木聚糖酶条件研究

本文描述了康宁木霉SK-47产木聚糖酶的最佳培养基组成：玉米芯粉4％、麸皮1％、硫酸铵0．25％、磷酸二氢钾0.2％、硫酸镁0.05％、氯化钙0．03％、碳酸钙0．3％、Tween-800．02％。以及部分培养条件的优化。     

耐酒精半纤维素降解菌的筛选、鉴定及产酶分析

从石油污染严重地区的贫瘠土壤中筛选得到的一株高产木聚糖酶且能够耐受一定浓度酒精的细菌,经生理生化实验及16SrDNA鉴定为短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus),命名为DT83。对其产木聚糖酶的发酵条件进行优化,结果表明:最适碳源为木聚糖,最适氮源为蛋白胨,产酶最适温度为28℃,最佳初始pH值为8.5。SDS-PAGE分析表明,木聚糖酶分子量约为23kD。DT83和E.coli BL21的酒精耐受实验结果比较表明,DT83具有较高酒精耐受度,可达到8%～10%。     

木聚糖酶中纤维素酶对麦草浆生物漂白的影响

选用产自里氏木霉的含不同纤维素酶量的木聚糖酶进行漂前预处理，研究了具有不同木聚糖酶活与纤维素酶活比值(X／C)和不同纤维素酶系组成(F／C比值不同)的复合酶对浆料性能的影响。结果表明：随着X/C比值的减小，在相同用氯量时漂白浆白度逐渐升高，裂断长和耐破指数逐渐下降；在X／C比值相近条件下，随着F／C比值增加，浆料白度升高，而裂断长和耐破指数则明显下降，木聚糖酶中存在少量纤维素酶有助于纸浆漂白，若外切葡聚糖酶和纤维二糖酶含量过高，则对纸浆强度不利。