条斑紫菜精子囊细胞色素含量及光合活性的研究

以条斑紫菜叶状体为材料,对精子囊细胞分化过程中光合活性、色素含量的变化进行研究并与营养细胞进行比较分析．结果表明：营养细胞在色素含量以及光合活性方面均明显高于精子囊细胞,二者表现出明显的生理生化差异．在脱水及复水过程中,营养细胞和精子囊细胞表现出相似的光响应特征．两种组织在生理生化特征上的差异和相似点表明紫菜精子囊细胞在形成过程中始终保留部分营养细胞的功能,反映了紫菜精子囊细胞形成过程中细胞功能分化的原始性．     

条斑紫菜活性肽的抗氧化作用

以条斑紫菜为原料,使用木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶水解紫菜蛋白制备活性肽,采用还原能力、清除羟自由基和二苯代苦味酰基自由基作为抗氧化性评价指标,研究紫菜活性肽的体外抗氧化活性,并测定其分子质量分布。结果表明：3种蛋白酶对紫菜蛋白具有较好的酶解效果,酶解产物具有一定的还原能力;自由基清除率和底物浓度之间具有正相关关系,木瓜蛋白酶酶解活性肽清除羟自由基活性最强,半数清除率质量浓度为0.397mg/mL;胃蛋白酶酶解活性肽清除二苯代苦味酰基自由基活性最强,半数清除率质量浓度为0.261mg/mL;经测定,具有抗氧化活性的小分子肽分子质量分布在148～1963u之间。     

条斑紫菜藻蓝蛋白的分离纯化及其抗衰老作用研究

目的：分离纯化条斑紫菜藻蓝蛋白并对其进行抗衰老作用的研究。方法：以盐析沉淀法和Sephadex G-200凝胶过滤层析纯化条斑紫菜藻蓝蛋白,并对其热稳定性和酸碱稳定性进行研究。采用D-半乳糖致亚急性小鼠衰老模型,研究藻蓝蛋白的抗衰老作用。结果：在常温下,40%饱和度的硫酸铵盐析条件下,紫菜藻蓝蛋白纯度达到最大值1.73;紫菜藻蓝蛋白在30℃时、中性溶液环境时稳定性良好;藻蓝蛋白处理后均能显著提高衰老模型小鼠的胸腺指数、脾脏指数和血清中的SOD活性(P＜0.05,P＜0.01),显著降低血清中的MDA含量(P＜0.05,P＜0.01)。结论：紫菜藻蓝蛋白具有较强的抗衰老作用。     

条斑紫菜自由丝状体保存研究

研究条斑紫菜自由丝状体的保存条件与方式。结果表明：温度、光照度与营养都是影响丝状体保存的重要条件。在光照度为300lx、温度为5℃或10℃条件下,条斑紫菜自由丝状体在海水加富型培养液(ESS)中可以安全保存40d 以上,丝状体存活率大于90%,其保存效果优于1000lx 或1500lx、20℃条件。在温度较高时保存自由丝状体,则需要更换培养液。另用2% 褐藻酸钠包埋丝状体成胶球后放入－ 20℃的冰箱中冷冻保存,其自由丝状体存活率与胶球的含水量有关。胶球脱水时间较长,含水量较低时,有利于丝状体的存活。     

条斑紫菜酶解多肽的保健功能作用

通过体外观察条斑紫菜酶解多肽(Peptides from Porphyrayezoensis,PPY)在大鼠主动脉环上拮抗去氧肾上腺素(PE)、KCl和血管紧张素I(AngI)的收缩血管作用,研究PPY的血管舒张作用及机制。结果表明:PPY可显著舒张PE、KCl和Ang I收缩的内皮完整的血管环及张PE预收缩的内皮去除的血管环,且一氧化氮合酶抑制剂L-NAME不能抑制PPY的舒血管作用。因此,PPY的舒血管作用可能是非内皮依赖性的,可能既有抑制血管平滑肌细胞受体操纵性钙通道又有抑制电压依赖性钙通道的作用。     

条斑紫菜丝状孢子体表达序列标签分析

为获得条斑紫菜丝状孢子体特异表达基因和抗逆相关基因，进行了条斑紫菜丝状孢子体表达序列标签分析，共获得170条表达序列标签。与数据库中条斑紫菜叶状配子体表达序列标签比较，发现73条新标签，占42．94％。这些新标签可能是条斑紫菜丝状孢子体特异表达的基因。获得的170条表达序列标签可分成106组，其中的43组，占46．6％，在蛋白质数据库中存在同源蛋白。已知功能的43组标签中，大部分与能量代谢和蛋白质合成相关，只有3组与生长发育，6组与抗逆与防御相关。上述研究结果是构建条斑紫菜分子标记连锁图谱和探讨条斑紫菜养殖性状遗传机理的重要基础。     

紫菜中提取抗菌活性物质初步探讨

首次从条斑紫菜中成功提取抗菌活性物质,并利用管碟法进行了抗菌性研究。提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有抑制作用。质量分数5%的紫菜提取液的抑菌效果大约相当于100μg/mL氨苄青霉素溶液。最佳提取条件为:提取时间3 h、固液质量比1∶(4～5),提取温度80℃。