卡诺拉菜籽油双相溶剂浸出新工艺

对卡诺拉菜籽油双相溶剂浸出工艺之工艺流程及主要设备，溶剂特性，工艺特点以及工业化生产所面临的问题等进行了介绍。该工艺对我国菜籽加工业开发食用级菜粕具有一定的借鉴.     

告读者

马来西亚油脂巨头中国工厂投产;“红蜻蜓”年内一级菜籽油飞进大上海;洮南80万亩高油葵产业化工程启动;钦州大洋粮油公司成功转让给新加坡来宝集团;投资1亿,鲁花葵花籽油项目落户临河;湖北潜江巨源油业深加工项目投产;丰源粮油有望与美国嘉吉合作;[编者按]     

脂肪酸甲酯与三羟丙烷的酯交换及性能研究

以菜籽油为原料,首先与甲醇反应,得到脂肪酸甲酯.脂肪酸甲酯再进一步与三羟甲基丙烷酯交换合成脂肪酸三羟甲基丙烷酯.通过正交实验确定最佳反应条件为:脂肪酸甲酯与三羟甲基丙烷的质量比为85∶10,反应温度为160 ℃,催化剂甲醇钠的用量为油重的0.5 %,反应时间为6 h,通过酸值计算最高酯化率为72.74 %.用红外光谱(IR)对最佳反应条件下的产物的结构进行分析.通过摩擦磨损试验结果显示,脂肪酸三羟甲基丙烷酯作为润滑基础油,具有明显的减摩抗磨的效果.     

三氟乙酸对几种植物油的显色反应

以三氟乙酸为显色剂,对芝麻香油、二级棉籽油、三级棉籽油、一级菜籽油、菜籽毛油5种植物油进行显色反应,并在350~700 nm波长进行紫外-可见光谱扫描.结果显示用三氟乙酸做显色剂能够很明显地将这5种植物油区分开来,所显示的颜色分别为:黄绿色、黄橙色、暗红橙色、红紫色、暗红橙色;并且上述5种植物油显色反应后的紫外-可见光谱扫描曲线差别很大,容易区分.     

《菜籽油是这样炼成的》

2006首届摄影无疆界世界杯数码摄影大展“开放组”入选作品。     

Raney-Ni催化下菜籽油生物柴油催化转移加氢的研究

在水环境下,以异丙醇为供氢体和Raney-Ni为催化剂,对菜籽油经酯交换得到的生物柴油进行催化转移加氢研究.通过定时取样分析生物柴油的碘值变化和组分含量,研究了生物柴油中亚麻酸甲酯(C18∶3)、亚油酸甲酯(C18∶2)和油酸甲酯(C18∶1)催化转移加氢选择性和反应动力学,以及加氢过程中不饱和脂肪酸甲酯的顺反异构情况.结果表明:在水环境下生物柴油催化转移加氢反应可用拟一级动力学模型来描述;C18∶3和C18∶2的加氢选择性较高,反应速率常数是C18∶1的6倍,但产物主要为反式油酸甲酯(t-C18∶1),而且顺式油酸甲酯(c-C18∶1)进一步加氢变成硬脂酸甲酯(C18∶0)的速率远远高于t-C18∶1.     

超临界CO_2萃取芹菜籽油研究

用超临界ＣＯ２萃取技术对广东白芹菜籽进行了萃取研究。结果表明，萃取压力低于１５ＭＰａ时，较重的油树脂等成分难以被萃取出来；萃取温度为３０８Ｋ时对萃取最有利；解析温度对萃取效率影响较小；ＣＯ２流量对萃取效率的影响比床层高度引起的扩散阻力的影响大得多。超临界ＣＯ２萃取所得芹菜籽油品质优越，且其中的药用有效成分（３－正丁基－４，５－二氢苯并呋喃酮）含量比水汽法所得芹菜籽油的高五倍多。     

差示扫描量热法检测菜籽油掺伪棉籽油的研究

采用差示扫描量热法对菜籽油掺伪棉籽油进行研究。结果表明:菜籽油和棉籽油在结晶与熔融过程的DSC曲线具有明显区别。棉籽油的掺入量大于或等于5%时,菜籽油熔融过程的特征热力学参数有显著差异(p<0.05)。随着棉籽油掺入量增加,菜籽油的特征热力学参数呈现递变趋势,其特征热力学参数与棉籽油掺入量呈现良好线性关系,菜籽油结晶过程的峰值温度T_(peak1)、T_(peak2)和熔融过程的峰值温度T_(peak5)拟合程度较好(R2>0.99),其中T_(peak1)高达0.997。该法便捷、有效,适用于菜籽油掺伪棉籽油的检测。