试论国际标准精油的制修订

94年11月22至25日在西班牙首都马德里召开了国际标准第54技术委员会第19次会议，讨论并通过22个国际标准草案、11个委员会草案、6个工作组草案、新工作项目5个。我国轻工及商检系统派代表组团参加了这次会议，并向会议提交了：“中国型松节油国际标准建议稿”，经会上讨论通过列入新工作项目之一。本文是总结数次参加该委员会会议的体会，以作交流．一、用油概述精油是从各种植物体的某些部位如花、叶、果、根、茎、枝、皮、种籽及树脂等用某种加工方法所提取到的具有特殊气味的挥发油。精油在植物体细胞内是属于次生代谢产物，其形成、积累…     

清香入脾 丁香花

作为我国最常见的观赏花木之一，绽放于百花斗妍的仲春之际又芳香袭人的丁香花，从来不缺乏文人墨客的吟咏。李商隐说“芭蕉不展丁香结，同向春风各自愁”，南唐李璨更是把丁香结和雨中惆怅连在一起：“青鸟不传云外信，丁香空结雨中愁”——似乎丁香就是绵绵细雨中的哀愁，就是惆怅感伤的爱情。 为什么呢？这恐怕与丁香开花的时令有关。丁香多开在多雨之春，总在绵绵春雨中绽放自己的素丽和芬芳，这很容易勾起文人墨客的春愁。当然，这哀愁也可能与丁香的传说有关。[编者按]     

由罗勒膏说起

什么是罗勒膏？先得介绍一下罗勒：它听起来似为洋人的名字。其实是一种香料，台湾人称其为九层塔（那是由于它的花穗层层如塔）；我们多作为药材。有消暑解毒、消食开胃的功效；在烹调中，西洋人使用频繁。日本的岛静代在《森林里的香蕈与皮耶尔先生》一书中说：“我在东京经营一家西餐厅，店里经常推出添加香药草的餐点其中任何菜式都能使用的是罗勒。”把罗勒说成是香药草，很恰当。将罗勒与大蒜一起碾磨成糊状，然后再一点一点地加入上等的橄榄油熬炼，做成的便是罗勒膏。     

香薷精油提取工艺的实验研究

对影响香薷精油提取率的两个因素(加水量和提取时间)进行了研究。探讨出香薷精油提取的最佳工艺流程,并进行了放大试验。     

各大期刊论文介绍（二十三）

我们将陆续刊出一些香料香精有关杂志的文章目录或简单介绍,可以方便您选择有益的文章进行阅读。若您需要它们的原文或中文稿,可联系我们,我们将为您提供帮助。