侗族的特色原料

侗族是一个稻作民族，早年的《苍梧县志》中就记有“（侗乡）习尚简朴，饮稻鱼羹，有陂坡山泽之饶”；“其俗，艺稻养鱼”。稻田养鱼，粮鱼兼营，是侗族固有的生产习俗。     

寒地水稻土特性及非充分泡田节水

在生产上,制约稻作面积发展的因素是水的时空分布问题,其重中之重是研究节水抗旱泡田。"有收无收在泡田,多收少收在管理",水稻栽培的成败在于能否保证泡田的供水。黑龙江省十春九旱、十秋九涝已成规律。泡田期是在5月份,这时昼长夜短,风多雨少,干旱指数高,潮湿系数低。近几年,五、六、七月的降雨明显减少,而气温增高1℃／日以上。常规泡田须历时5-7天,占水稻全生育期天数的6％,而用水量却占全生育期用水量的38％以上,且时间性强,造成尖锐矛盾。所以泡田期节水抗旱效益高。     

团山子灌区水稻控制灌溉效益分析

依兰县团山子灌溉试验站地处三江平原西部,属寒冷稻作区,灌溉控制区域为倭肯河水系三合干渠,海拔高程113米。团山子乡年降雨量不足500毫米,冻土深度旱田为1.8米,水田1.4米,水体冻层可达1.08米,年结冻期140天,无霜期137天(9月下旬至翌年5月上旬)。示范地为黑壤土,水稻根系区土壤总空隙度54％,干容重1.2,比重2.61,容积饱和含水率54％,重量饱和含水率为45％。2004年春,团山子灌区试验站开始了控制灌溉的推广应用。一年的实践证明,水稻实行控制灌溉后效益显著。     

黑龙江首个国标一级米水稻品种问世

<正>据悉,黑龙江省农业科学院耕作栽培研究所历时11年选育出全省第一个达到国家标准的一级米粳稻品种——"龙稻18",填补了该省国标一级米水稻品种的空白。据"龙稻18"的育成者黑龙江省农科院张凤鸣研究员介绍,该品种采用有性杂交育成,长粒,高抗稻瘟病,耐冷性极强。生产试验比对照品种增产10.2%,大面积生产平均亩产达到680千克。"龙稻18"整精米率达到70.6%,食味品质(加工成米饭后的气味、品相、口感、冷     

日本寒地北海道稻作极限地带糯米外观品质的年度间地区间差异及其产生因素（网络首发、推荐阅读）

在六个种植地区及四个年度调查了北海道最寒冷的稻作地带生产的糯米外观品质。在不同年度之间,障碍型冷害危险期的平均气温和抽穗后40天之间的日平均累计气温（灌浆气温）越高,使得秕粒比率越低,千粒重越重,产量越高,整粒比率越高,未熟粒、受害粒及着色粒比率越低,大米蛋白质含量越低,糙米白度和大米白度越高。而在不同地区之间,这些关系不是很明确。这是由于各生育期的气温、生育特性以及整粒、未熟粒比率的变动（最小值与最大值之差以及变异系数）其年度间要比地区间大。但是,受害粒和着色粒比率其变动年度间要比地区间小,年度和地区综合分析时当灌浆气温分别为845、857 ℃时为最低,显示二次回归的关系。另外,整粒比率在年度间和地区间变化,受害粒和着色粒只在年度间变化;这些指标越差,同一年度时的地区间、同一地区时的年度间的变异系数就越大。烘干后半透明的阴糯籽粒与乳白不透明的糯米籽粒之间,其蛋白质含量、淀粉含量、淀粉颗粒的大小、纯化淀粉的碘吸收曲线最大吸收波长、吸光度等理化特性以及年糕面胚的明度基本上没有差异,且年糕面胚物理特性的差异不大,因此混有阴糯籽粒的糯米并不影响年糕面胚加工。与粳稻花粉杂交的糯稻品种胚乳变成粳性的异粉籽粒,其秕粒发生较多;虽然粳稻和糯稻的田块距离越远秕粒发生就越少,但是隔离距离600 m时也有发生。北海道为了避免糯米品质下降,在远离粳稻品种的地区种植糯稻。     

东海县水稻高产普及化面临问题及对策

<正>1东海县水稻高产普及化面临的问题1.1缺乏适合轻简栽培方式的高产品种随着经济的发展,轻简稻作技术越来收到农民的强烈需求,而机插秧直播稻播种期一般比原有稻作方式迟20~30天,成熟期推迟7~10天,生育期缩短近15~22天左右。我县目前在生产上没有生育期较短在120天左右产量较高的合适的轻简稻作栽培的品种,农民直接选用原中长秧龄栽培的品种进行直播或机插,由于播种期过迟,导致直播稻灌浆成熟期推迟,我县常年后期温光条件不利于直播水稻灌浆结实,易导致结实率、千粒重下降,稻米品质变劣,影     

阿拉老酒的“中国梦”

有一种东西,伴随你一生,令你日思夜想,而且一想起便热血沸腾,精神振奋,它就叫＂梦想＂。阿拉老酒,也有一种梦想,它的自定义是中国梦,它的抱负就是冲出宁波,冲出东海一隅,走向长三角,走遍全中国——有梦想,就会有思想,有激情,反过来激情也能成就梦想。     

冠群小爷们·掌勺有道——一个会“做饭”的男人

国人有一个食俗——北方人不离面,南方人不离饭。这是数百年前的中国就形成的两大农业布局。一个是黄河流域以"黍和麦"为主的旱作农业,而另一个则是长江流域的稻作农业,因此出现了中国独特的"南米北面"主食格局。地处辽宁省海城市西20公里处,背靠太子河有一个历史悠久的文明古镇——牛庄镇,我冠群鞍山的"小爷们"就来自这里。古镇牛庄因其是东北的进关之     

稻作方式对苏锡地区传统村落环境生态性营建的影响

对影响传统村落生态环境形成的生产因素进行研究,探讨在传统农业生产方式的影响下,人们如何通过对自然资源的利用,在传统村落与人工环境之间建立起协调的生态关系。通过对苏锡地区传统村落稻作经济产业利用自然资源方式特点的探讨,就当地传统村落环境“村落择址以水为邻、空间肌理以水为骨、滨水环境综合经营”的生态营建特点与当地稻作方式之间的关系进行梳理与分析。在太湖流域水网纵横密布的苏州、无锡地区,当地传统村落为实现稻作生产所需,在以水稻生产为目标的指导下营建村落环境,在高效利用当地水环境资源的同时,保证了水环境的生态稳定性与延续性。这正是苏锡地区传统村落环境具有高效生态性的重要体现。     

北方稻作区水稻栽培的水分管理

在中国，北方水稻一年只能生长一季，由于地理条件与南方稻作有明显的差异，北方稻的水分管理在技术上有其特殊性。本文就这个问题依照北方水稻各生育期的需水特性，介绍相应的水分管理技术。