服务业的创新

创新服务的名词还没有被商业社会所广泛认知,但是不断创新服务的脚步却并不是停滞的。5月初,美国“第一家互联网餐馆”uWink向洛杉矶好莱坞高地的招商负责人递交了意向书,这家餐厅打算在这里开设他们的连锁店。好莱坞高地的副总特瑞·米格里埃西奥(Terry·     

可见的价值流

价值流动存存干人类活动的各个方面，我们平日购买的任何产品或服务都会使一项产品的价值增值活动抵达终点。一辆汽车的价值在离开其制造工厂前可追溯到炼钢厂甚至矿山，经过一步步价值的增加，经过诸多部件价值的汇总，形成了出厂之时的价值，这便是汽车的价值流动和增值过程。出厂之后的汽车依然没有停止流动和增值，     

找回老北京风味--记海碗居老北京炸酱面大王餐馆总经理 关泉海

世界越来越青睐北京，北京正迅步变身现代化的国际大都市。人们津津乐道着海鲜．大宴．洋快餐，但那蕴含着老北京文化的风味小吃，却已难以寻觅。一种强烈的责任感，激励着关泉海找回地道的北京风味。     

2007年餐饮困惑报告——一个餐馆老板的牢骚

做企业难，做餐饮企业更难，做餐饮企业的老板更是难上加难。这话听起挺俗的，但事实上的确如此。因为我就是餐馆老板，一个表面风光、内心彷徨的餐馆老板。人们常说，“行行出状元”，但还有句俗话叫“行行都有本难念的经”，像我这种不大不小的餐馆老板，满腹的苦水又有多少人能理解？     

餐饮企业如何有效解决“用工”难题

近年来,餐饮行来越多的餐饮企业被困扰。在商业街上,业的“用工”问题日趋突显,越“招人难、留人更难”的问题所我们不难发现大多数餐厅的门前几乎都贴着“高薪诚聘服务员”的广告,但最终招到的人却少之又少。一些餐厅、酒楼的人手甚至不足以维持他们业务的正常运转,许多小规模的餐馆由于缺少人手,在短期内又招不到员工,不得不暂停营业,造成了无法估量的损失。     

做预订好的优惠:本地优惠券App MyVoucherCodes将餐馆预订功能加入移动App中

到饭点了!打开优惠券App,你有找到自己想吃的了吗?App里通常除了连锁快餐,还是连锁快餐。想下好馆子,又想用上优惠券? MyVoucherCodes这个优惠券App加入的餐馆预订模式,或许可以帮你和好馆子预定好优惠,将这个梦想变成可能。MyVoucherCodes应用是一个主要针对英国本地优惠信息的优惠券App,在2010年就已经推出iPhone版App。与国内优惠券App类似,MyVoucherCodes的使用场景是     

建筑师的潜力

詹姆斯·孔伯斯（James Coornbes）和多米尼克。冈法德（Dominique Gonfard）是两位年轻有为的创意人,也是—对亲密爱人。四年前,他们在一家餐馆邂逅,去年底终于结为夫妇。就在结婚的前一个月,他们正式启动了设计品牌——Lerival。公司总部位于纽约,制造由建筑师设计的家具,有不少作品已经飘洋过海分销到了欧洲。     

网上的餐馆好赚钱

IT人都怕什么？盒饭!没日没夜的工作和一成不变的外卖盒饭,简直是所有IT人的噩梦。     

品味悟慧

一年365天，我徜徉于沪上大大小小的餐馆。上海近5万家餐馆，经过几十年不遗余力的搜寻，已吃过3000多家，与2000多位大厨切磋厨艺，“重新设计自己的后半生”。虽然终生不曾富裕过，快乐却不比别人少。人生如此，夫复何求!     

“小菜”不小——赏味“阿明小菜”

朋友好几次约我过江去吃"阿明小菜",引得我嘴馋难熬。依我"久炼成精"的资深馋人来看,凡自称"第一贵"、"豪宴"的,其味是否好值得怀疑,"资格审查"应从严。而自谦称"小菜"者,十有八九倒是蛮好吃的美食道场。