住宅厨房共用排烟系统性能比较

介绍了当地住宅厨房通风设计的发展简况，比较了两种房共用排烟系统的构造，尺寸，性能，造价及能耗，对厨房通风设计和施工提出了建议。     

论住宅中的厨房设计

从多方面论述厨房设计中应遵循的原则及注意事项，以期对我国目前城市住宅建设中的厨房设计有所启示。     

室内化学污染与净化方法的探讨

分析了产生室内化学污染的原因。结合城市住宅和办公室的实际情况，指出了控制室内污染源是减轻室内化学污染的根本措施，进行室内自然通风和净化器净化的方法是减轻室内化学污染的有效措施。提出了活性炭吸附剂的改进建议。     

多功能节能高效洗涤组合橱柜的设计

该产品是集洗涤、烘干、消毒、循环水再利用于一体的多功能组合橱柜,具有空间小,功能全,成本低,结构简单,操作方便,节能环保等特点.     

基于GIS和物联网的多部门协同式餐厨垃圾管理

随着我国城市化进程的高速推进,大中城市人口密集,每天都产生大量的餐厨垃圾,如果置之不理,就会造成资源浪费,并且纵容不法分子利用餐厨垃圾再加工使其重新流向餐桌,危害食品卫生安全。文中给出了使用物联网、GIS和无线通信等先进技术手段来搭建和研发实时动态的餐厨垃圾管理平台,由政府各职能部门协同进行管理的方法。通过该管理平台,能够有效地控制和跟踪餐厨垃圾的运输过程,而涉及餐厨垃圾处理的餐饮部门、运输部门、回收部门,也可通过该系统平台进行监管,从而防止不法行为的发生。     

基于品牌识别的产品设计方法探讨

论文研究的主要目的是寻求一种较为理性并且行之有效的产品设计的途径。本文整理、分析"品牌识别"这一理念对产品设计的影响及其现存产品设计的方法的利弊。论文以厨房电器为例,对其设计前期、设计中期和设计后期如何体现品牌差异性的设计方法方面进行较为深入和细致地论述。     

Effects of the handle diameter and tip angle of chopsticks on the food-serving performance of male subjects

The effects of chopsticks handle diameter and tip angle on the food-serving performance of pinching food, pulling food, shearing food and thrusting food, were investigated in this study. A total of 24 male subjects was tested using 12 pairs of experimental chopsticks, consisting of three types of different handle diameters and four types of different tip angles. These results indicated that chopstick handle diameter and tip angle have a significant influence on eating efficiency, and that these two variables have a significant interaction. In addition, chopstick tip diameter also had significant effects on performance at the four tasks and subjective ratings. Generally, according to the results, when the chopsticks design is presented in terms of handle diameter, tip angle and tip diameter, a pair of chopsticks with 6 mm handle diameter × 2 ° tip angle × 4 mm tip diameter would be optimum.     

传统制器之道——中国汽车造型设计之本土化根源

在现代汽车制造业中,造型设计已经成为了现代汽车高速发展的强大推动力。后工业文明时代的汽车造型设计更加重视对文化的继承和发展,融入本土制器之道的设计已成为设计的主流意识之一。     

餐厨垃圾发酵生产乳酸的工艺优化

为提高餐厨垃圾发酵生产乳酸的效率,采用Plackett-Burman和中心复合两种统计试验方法对影响发酵的因素进行初筛和优化.Plackett-Burman实验的结果表明,影响乳酸发酵的正向显著性因素有乳酸菌TD175、糖化酶、吐温80、纤维素酶;灭菌是负显著性因素.通过中心复合试验设计,确定最佳发酵工艺:乳酸菌接种量6.6%,糖化酶160U/g,纤维素酶60U/g,吐温800.08%,温度45℃.最佳工艺条件下发酵40h,乳酸产量能达到66.13g/L,每克干垃圾产乳酸0.53g.餐厨垃圾的乳酸发酵无需灭菌、无需额外营养物,具有良好的经济效益和应用前景.     

Influence of temperature on production of lactic acid from kitchen garbage

0　INTRODUCTIONInrecentyears ,therehasbeenagrowinginterestinthefermentativetreatmentoftheorganicfractionofhouse holdwaste .Kitchengarbageishighmoisturecontention ,therefore ,itisdifficulttoburnitwithoutauxiliaryfuel,anditiseasytogeneratedioxinduringtheincinerationtreatmentbecausegarbagehampersrazingoftemperaturewithinincinerator[1] .Ontheotherhand ,recycleandreuseofgarbagearedifficultwhenkitchengarbageismixedwithotherwastes ,suchaswastepaper ,wasteplastics .How ever,kitchengarbageisarich …