食品安全的“循环”逻辑

<正>2015年"3·15"期间,媒体曝光呷哺呷哺、小肥羊等知名餐饮企业的鸭血检出了猪源性成分;6月1日,中国海关总署查获42万吨"僵尸肉",有的已生产三、四十年;8月4日,国家食药监总局网站上公布了42批次不合格婴幼儿配方乳粉;10月26日,世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为致癌物,世卫组织于29日发表声明澄清该报告只是建议人们少吃加工肉而非不吃。     

口服霍乱疫苗问世

接种疫苗，一般都要打针。而经过15年的研究，我国科学家自主研制成功了口服的霍乱疫苗，成为世界上2种成功上市并经世界卫生组织正式推荐的口服霍乱疫苗之一，为人类抗击霍乱做出了独特贡献；小小一粒胶囊，隔周吃上两次，保护率可达85％。最新研究表明，这一疫苗除可预防霍乱外，     

微创手术带给女性福音

古人云，女人是水做的。可见。女性尽管风情万种，却又是相当脆弱的。据世界卫生组织的相关统计显示，在女性中，妇科疾病的发病率高达65％以上。几乎所有的女性在生命中的不同时刻都会被妇科疾病所困扰。如何降低妇科手术治疗给女性带来的各种痛苦和不便，维护女性的“性福”，已经成为医学工作者的研究课题。近年来，随着微创手术的发展，并且逐渐运用到妇科疾病的治疗中．妇科疾病治疗也进入了一个全新的境界。     

《烟草控制框架公约》研究Ⅱ.主要内容、对烟草业的影响和需采取的措施

章在对“吸烟与健康”的早期研究、世界卫生组织烟草控制的历史，以及《烟草控制框架公约》的制定过程进行了简要回顾的基础上(见本第1部分)，全面概括了其主要内容，并就其对烟草业的影响进行分析，探讨了在未来履行公约具体义务的过程中，烟草业可采取的有关应对措施。     

没有最好 只有更好——国内最大的管道直饮水深度处理工程负责人张可欣访谈

世界卫生组织研究表明，在饮用水问题方面每投资1美元，根据不同地区的情况，可产生3—34美元的经济效益。中国政府历来重视饮水安全问题。2004年以来，由郑州市自来水总公司主持的郑东新区管道直饮水工程安全性深度处理研究课题受到了全国各地同行的高度关注。2008年7月，该课题获得河南省年度建设科技进步一等奖。郑东新区150平方公里规划区内居民，将在两年后全部享受到这一成果带来的高质量饮用水。该课题研究的背景是什么？有什么重大意义？项目实施的重点是什么？带着种种疑问，本刊记者采访了课题的负责人、郑州市自来水总公司副总经理张可欣。     

农村中学生存在的心理问题及措施

世界卫生组织对“健康”的定义是：“健康不仅是没有疾病,而是包括身体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康”。通过对农村中学生的心理健康问题的了解,经过分析,我把农村中学生存在的心理健康问题归纳为以下几点：     

人乳头瘤病毒疫苗制检规程研讨会简介

世界卫生组织（WHO）于2006年3月24～25日，在瑞士日内瓦总部召开了“关于制定人乳头瘤病毒（HPV）疫苗制检规程的讨论会”，参加会议的有从事HPV研究的科学家、HPV疫苗管理及评价的专家以及生产单位代表．共计30余人。会议的主要目的是了解目前HPV疫苗的研究进展，并制定HPV疫苗制检规程提纲，为进一步完成HPV疫苗制检规程的制定奠定基础。     

减肥药面面观

世界卫生组织已明确认定肥胖是全球成年人最大的慢性疾病，被列为世界四大医学社会问题之一。肥胖是许多严重疾病的主要危险因素：57％的非胰岛素依赖性（2型）糖尿病；30％的胆囊疾病；17％的冠心病；17％的高血压；14％的骨关节炎；11％的乳腺癌，子宫／结肠直肠癌。肥胖还可以引起睡眠-呼吸紊乱。胸壁和腹部的脂肪堆积影响了胸廓和隔肌的运动，一般的肥胖多无明显临床表现，而对于少数极度肥胖者可引起通气功能的障碍，由此可使动脉氧饱和度下降、二氧化碳饱和度升高、呼吸暂停等，最终出现持续的低氧和高二氧化碳血症。临床上称之为肥胖性换气不足（obesity—hypoventil—ation）综合征，又名Pickickian综合征。因此，采取有效措施，科学地预防和治疗肥胖，已成为当今国外普遍关注的热点，也是摆在我国医学界面前的新课题。     

对进出口农药实施有效监管势在必行

农药的安全合理使用受到了联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）以及其它国际组织和世界各主要国家和地区的广泛关注。笔者6月在荷兰参加了第49届国际农药分析协作委员会（CIPAC）年会及第二次CIPAC／FAO／WHO联合会议。笔者认为，针对中国进出口农药管理的现状，深入研究国外的先进做法，对进出口农药实施有效监管势在必行。     

生物安全二级实验室认可中关键点的理解与实施（一）

随着各国人员交往的增加、畜产品贸易的不断增长以及人类对自然资源的掠夺性开发,使得动物病原向人类传播的速度得以加快。进入21世纪以来,传染性非典型肺炎（SARS）、高致病性禽流感和甲型H1N1流感相继从动物向人类的传播引起了人们的恐慌。据世界卫生组织（WHO）统计,当今80％的人类新发传染病来源于动物,