小麦不同生育时期施氮对产量的影响

在高肥力条件下,研究了不同生育时期施氮对小麦籽粒产量影响。结果表明:在施足磷肥的前提下,以每亩总施尿素35kg/亩,且以拔节期追施尿素17.5kg/亩增产显著,但中、后期施氮过多易造成小麦贪青晚熟。拔节期(3月10)施氮,可提高小麦结实率,增加穗粒数,拔节期(3月10)施氮还可提高小麦在衰老后期的物质生产能力,延长灌浆时间,提高灌浆速率,促进光合产物向籽粒的转运,显著提高粒重和产量。     

世界小麦面粉营养强化势不可挡

<正>“面粉强化倡议领导人组织”由包括小麦生产、收购、交易与加工组织、磨粉机生产商、食品工业、非政府组织、联合国机构、公共卫生机构等在内50多个组织组成,于2005年6月在英国伦敦召集一次会议。会议通过一项积极行动计划,旨在2008年末实现全球面粉加工厂生产70％小麦面粉得到强化,目前,全球面粉加工厂     

关于我国的粮食标准

本文总结了我国粮食标准的历史，将历次我国小麦标准和小麦粉标准的技术指标，分别集中列表，并据以估计我国优质小麦标准的良好发展前景。     

黑粒小麦系列酱油产品研制与产业化

我国是酱油生产的发源地,已有两千多年的历史.目前我国的酱油产量已经达到近500万吨.从总体上看,国内酱油市场以普通酱油为绝大多数,实际生产的产品中以简单勾兑而成的酱油占有较大的比重,高档酱油、花色酱油品种不足,已远远落后于人民群众实际生活的需要.     

陈垓引黄灌区合理引黄水量的确定

黄河下游引黄灌区的灌溉用水计算，目前一般采用作物的灌溉定额与种植面积相乘的方法求得。这一方法的基本缺陷是对各种作物生长阶段的需水量按灌溉定额取固定数值，这与各种作物生长期内的实际需水量有很大矛盾。为了正确计算灌区内不同典型年各种作物的灌溉用水，从而制定合理引黄水量，本文以陈垓引黄灌区为例，将灌区内农作物概化为小麦、早秋、棉花和晚秋四种，以水量平衡原理为基础，并考虑到作物种植规划和引黄的工程技术条件，以及对引用黄河水资源与地下水开发利用情况，计算出典型年全年的及年内各不同时段的合理引黄水量，为陈垓引黄灌区的科学规划和发展，提供参考依据。     

干法分离小麦蛋白粉技术

干法分离小麦蛋白粉技术河南省粮油工业总公司（４５０００３）李文彪干法分离小麦蛋白粉是近年从国外引进的一项面粉精加工新技术，该技术可直接将普通小麦粉加工分离为低蛋白粉和高蛋白粉二部分，从而改变普通小麦粉中蛋白质含量，满足不同类型食品对小麦粉中蛋白质含量...     

世界小麦面粉供需情况的变化与特点分析

本文依据有关国家小麦、面粉生产与进出口情况,对世界小麦与面粉的供需关系和市场价格的变化进行分析与评述