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安捷伦科技推出用于结构生物学应用的新一代X射线衍射仪前不久,安捷伦科技公司在波士顿召开的美国晶体学协会年会上发布了GV1000X射线单晶衍射仪。这一革命性的新一代仪器将用于收集生物大分子晶体样品的高质量衍射数据。     

GB/T 20551-2006《畜禽屠宰HACCP应用规范》的主要内容(1)

<正>为了更好地规范畜禽屠宰加工,保证动物性食品安全,国家质检总局和国家标准化管理委员会于2006年9月29日颁布了国家标准GB/T 20551—2006《畜禽屠宰HACCP应用规范》,自2006年12月1日起实施。GB/T 20551—2006是在参考国际食品法典委员会标准《HACCP体系及其应用准则》的基础上,结合我国畜禽屠宰行业的具体情况制定的,主要规定了畜禽屠宰加工企业HACCP体系的总要     

我国首次当选国际食品法典委员会亚洲区域执委

8月4日从卫生部获悉,今年7月在瑞士日内瓦举行的第34届国际食品法典委员会会议上,我国当选下届国际食品法典委员会的亚洲区域执委。这是     

危险性分析在制订国际食品法典标准中的应用和意义

国际食品法典委员会(Codex AlimentarillsCommission,简称CAC)是各国政府间协调食品标准、准则的国际组织,成立于1961年,现有成员国166个,覆盖全球98％的人口。CAC成立当初就确立其宗旨为“保证消费者的健康安全,促进国际间公平贸易的发展”。法典标准的科学性、权威性和一致性向来为国际社会所推     

特邀副主编简介

<正>黄昆仑:中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长、教授、博士生导师、国家农业转基因生物安全委员会委员、全国农业转基因生物技术标准委员会委员、农业部农产品质量监督检验测试中心(北京)常务副主任、农业部农业转基因生物食用安全监督检验测试中心(北京)常务副主任、国际食品法典委员会中国联络处农业组生物技术食品专家委员会委员。主要从事转基因产品食用安全评价与检测、食品安全风险评估技术与检测技术研究。此外先后出访美国、加拿大、日本、欧盟、泰国等国家和地区。先后指导培养硕士、博士研究生20余名。     

食品安全-交流合作，全球共治暨第七届中国国际食品安全与质量控制会议圆满落幕

2013年11月7日,第七届中国国际食品安全与质量控制会议（简称CIFSQ）在北京新云南皇冠假日酒店圆满结束。这是继2007、2008、2009和2011年后,CIFSQ第五次在北京举办。出席本届开幕式的是嘉宾有：本届大会主席、国际食品保护协会执行总裁戴维．萨普先生、大会名誉主席中国出入境检验检疫协会会长、国务院参事葛志荣先生、国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司副司长陈锐先生、国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司评估处处长李泰然先生、国家食药监管总局食品安全监管一司司级稽查员李玉家先生、国家认监委注册管理部一处处长王刚先生、中国出入境检验检疫协会秘书长鲍俊凯先生、法国食品、环境和职业健康与安全局（ANSES）局长Marc MOrtureuX先生、美国食品药品管理局驻华办公室主任高立麒先生、加拿大食品检验署政策与计划副署长Neil B0uwer先生、美国食品饮料和消费品制造商协会总裁潘米拉．贝利女士、加拿大卫生部食品局局长兼食品法典委员会副主席Samuel G0defroy先生、全球食品安全倡议（GFSI）董事会主席暨法国达能集团企业质量总经理奕傅睿先生、比利时联邦食品链安全署控制策略总局食品加工及分销总监Vicky Lefevre。     

食品中农药残留限量国际标准公布

上报国际食品法典办公室,获正式通过后,若发生农产品贸易纠纷,各国海关将以此标准为参考     

与瓶装水有关的国际质量标准和规范

介绍了包括美国食品药品管理局（FDA）、欧盟以及国际食品法典颁布的单独的或包含瓶装水的质量标准和规范,同时,也介绍了由各类瓶装水协会制定的更高要求的指导性准则,旨在通过对这些国际上先进标准的了解和借鉴,有助于我国瓶装水标准的发展和管理的进一步完善。     

食品法典标准与我国粮油食品标准的比较

本文介绍了食品法典的标准体系和主要内容，并将食品法典中的粮油食品标准与我国粮油食品标准进行了系统的比较，提出了目前我国粮油食品标准体系中存在和亟待解决的一些问题。