说说糖醋蒜香蟹

糖醋蒜香蟹的闪亮之处在于，它巧妙借用了糖蒜特有的滋味去调味——这里所说的糖蒜可不是街头酱园铺买来的那种糖蒜，而是我为烹调螃蟹大菜而专门腌渍的新味糖蒜。     

如何挑选螃蟹

每至重阳节前后，就进入了吃螃蟹的最佳时期，因为这时的螃蟹膏肥脂满。但要挑选出质量好的螃蟹，却需要掌握一些技巧。下面，我就来给大家介绍几种挑选螃蟹的方法。     

我为聊枉

国人向有扎堆儿的毛病．几只刺猬或几十只螃蟹不怕扎着也非得凑到一起．无非是一个利字。即使一向立在时代浪头上的IT人也未能脱俗。最近大伙儿几乎同时在一堆骨头里发现了即时通讯(IM)这块肥肉．尽管它旁边早有QQ．MSN等几头猛兽“吃并猛盯着”．但依然挡不住后来者分肥的激情和打破头也要挤进去的愣劲。就像网游曾经并正在上演的大戏一样．不光角儿要行腔．龙套照样敢叫板。     

螃蟹柿子相克否

几年前,曾有一位小伙子问我,许多人都说“螃蟹跟柿子是‘相克’的”,究竟有没有科学根据。对这个突然提出的问题,我没有细细琢磨过,乃答以宁可信其有,不可信其无,还是谨慎点为好。 这位小伙子是个小美食家,既爱吃柿子,更爱吃螃蟹,且相当犟,有“打碎砂锅问到底”的脾气,他对我模棱两可的回答显然不满意,特地进行了一次自身试验,在晚餐时粒米不进,特意吃了一只大闸蟹和一只柿子,其他什么也不吃,躺在床上等待“相克”反应的出现。约莫过了一个     

生物蟹胸足的机械原理

论述了生物蟹胸足的结构和运行机能，从中提取概括出螯足机械手和蟹步行器机构模型，探讨了描述该生物机构的数学方法，并通过实例给出了机构的一组参数。这些数据可为机构手和步行机的仿生提供参考。     

古茶树上的普洱伴侣——螃蟹脚

云南普洱茶，名扬四海，深受爱茶者的追捧。在云南的普洱古茶树上面，尤其是茶树树龄在上百年乃至上千年的老茶树上面，会寄生一种植物，它的形状像小仙人掌，外观为绿色，采摘晒干后呈棕黄色，因为酷似螃蟹的爪，所以又名螃蟹脚。     

别样吃蟹更惊艳

"秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。"又到了大嚼螃蟹的好辰光。大闸蟹的制作,一般采用清蒸、水煮的烹饪方法,操作简便,又能保持食材的原汁原味,只要摆上一碟姜醋汁,就能大快朵颐了。美味熟醉蟹吃惯了传统的,现介绍一种另类的吃法,其别具一格的滋味也许能给品尝者带来惊艳。这是沪上颇有名气的"良轩"的一款冷盘——熟醉蟹,初     

“吃螃蟹”吃出甜头

今年，福建石狮市祥鸿纺织有限责任公司毅然将投资数百万元、实际使用不到一年的千万大卡导热油炉拆除，当废铁卖几十万元，全厂4条染整定型生产线全部采用蒸汽定型染整技术，淘汰已使用10余年的导热油炉工艺。     

本地烧籽蟹

所谓本地烧籽蟹，指的是台州当地一种螃蟹的烧法。当地煮螃蟹的方法有很多种，蒸熟、清水中煮熟、酱油家烧等，此道烧籽蟹就是用酱油烧出来的，色泽绛红、蟹香扑鼻、入味非常，蟹肉好吃，汤汁更是米饭的绝配。东海籽蟹是抱籽的母蟹，肉质虽然不算厚实，但胜在鲜甜，是时节给予的美味。     

淡水螃蟹养殖技术分析

人们在生活水平得到显著提高的前提下,在饮食上对水产品的需求不断增加,加上现代水产品养殖技术的不断进步,使得大量的人工养殖的海鲜产品逐渐增多,而且在养殖技术上也有了创新完善。淡水螃蟹是一种经济价值较高的水产品,而且它的饮用味道也十分的可口,受到了众多养殖者的关注,对于其的养殖也是一项技术性活动。基于此,本文简要的分析了淡水螃蟹在养殖中的一些事项。