影响荔枝酒发酵过程中挥发酸的因素

挥发酸的控制是荔枝酒的生产过程中的重要技术瓶颈,发酵过程易造成荔枝果酒挥     

跟着大厨逛菜场 居家美味鱼火锅

春节期间,亲朋好友聚餐少不了,外出聚餐太贵不说,安全健康也不一定能保证,在家自己动手又嫌麻烦,人一多根本hold不住。火锅是个很好的解决方案,不仅简单方便,还能营造热闹的氛围,只需新鲜的食材和一个美味的锅底。去超市买锅底?太没新意,且一堆的调味料和添加剂,难免伤害大家的味蕾。这次跟着李强来到上海市闵行区龙茗路1300号的大臻莉农贸市场购买食材,并教大家制作超美味又低成本的健康火锅。     

四川绵竹远德微生物研究所——酿酒技术和酿酒微生物的科研机构

中华酿美酒川艺铸曲魂节约资源增香高产川艺回糟曲酒香飘万里1993年,本所陈远德所长发明了仅用于清香型白酒的单菌系<白酒高产剂>专利技术(专利号:ZL93110850.0),大幅提高了白酒工艺的出酒率。现又开发出数十株生香功能细菌,研制出了多香型、多菌系的新型白酒高产剂和用于大曲白酒回糟工艺的专用型酒曲——川艺回     

固相萃取—液质联用法测定酒、糖果、巧克力中的喹啉黄

建立了固相萃取-液质联用法测定酒、糖果、巧克力中喹啉黄的分析方法。采用固相萃取技术作为食品的前处理方法,对样品进行净化处理,并联合液质联用法对食品中的喹啉黄就行了测定。结果表明:固相萃取-液质联用法测定食品中喹啉黄的相对标准偏差小于5%,并且在5.0mg/L~100.0mg/L浓度范围内呈现良好的线性关系,方法的定量限为2.5mg/kg。该方法具有快速,定量准确,线性相关性理想,可适用于酒、糖果、巧克力中喹啉黄的测定。     

江苏乾天酒业有限公司

<正>公司简介江苏乾天酒业有限公司(原江苏洋河酒厂洋北分厂)位于酒都洋河新城,南邻洪泽湖,北依西楚霸王项羽故居,东衔黄金水道京杭大运河和宿淮铁路,西望徐州观音机场。区位优越,交通便利、水质独特,酿酒条件得天独厚!公司扩建于20世纪80年代,占地面积20万平方米,总资产2亿元。公司现有"乾隆江南"、"乾天""霸王"三大品牌;芝麻香型、复合香型、原浆坛藏三大系列30余种白酒产品。多次荣获"江苏省名牌产品"、"江苏省著名商标"、"江苏省质量诚信企业"、"江苏省重合同守信用单位"等荣誉称号。     

神州第一曲 四川泸州酒仙生物制曲有限公司

泸州酒仙生物制曲有限公司位于中国名酒金三角核心区的酒城泸州,是泸州传统手工制曲的老企业,既有悠久的制曲历史,又有先进的检测仪器,依靠传统工艺技术与科学技术相结合,开创出了本公司独特的生产工艺和严格的质量管理体系,使公司的产品质量得到有力的保证。公司历年被评为泸州市市级"重合同,守信用""质量信得过产品"先进企业,产品畅销全国二十多个省、市、自治区,深受用户和专家的好评。     

营尔凹陷下白垩统油气勘探应避开高压水层

营尔凹陷下白垩统(K₁₎存在下沟组和赤金堡组2套源岩，目前它们已到成熟阶段。凹陷东侧长沙岭构造在下白垩统下沟组和赤金堡组储层中也发现油藏，但主要分布在高压水层的顶部及下部，而高压水层段存在良好的储层，并未发现油气。文章根据高压水层段的储层荧光特征，通过储层烃与源岩的对比，分析了下白垩统高压水层对油气运移的影响。研究结果表明：高压水层段，储层荧光弱，储层抽提物特征既不同于赤赤金堡组源岩，也不同于下构组源岩，为就近捕获的产物；高压水层未发生大规模的油气运移，其形成时间早于油气运移的时间。建议该区油气勘探目标的选择应避开高压水层，选择凹陷附近的圈闭、高压水层以下的层位。     

诱导水解法制备微细高分散金红石型二氧化钛

采用加热TiCl4稀溶液的方式,制备晶种,将其导入一定浓度的TiCl4溶液中进行诱导水解。所得的偏钛酸经干燥、煅烧后得到分散性好,D50为1 mm以下,金红石含量为≥95%的高纯TiO2,可用于生产PTC热敏电阻等铁电陶瓷。