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春节期间,亲朋好友聚餐少不了,外出聚餐太贵不说,安全健康也不一定能保证,在家自己动手又嫌麻烦,人一多根本hold不住。火锅是个很好的解决方案,不仅简单方便,还能营造热闹的氛围,只需新鲜的食材和一个美味的锅底。去超市买锅底?太没新意,且一堆的调味料和添加剂,难免伤害大家的味蕾。这次跟着李强来到上海市闵行区龙茗路1300号的大臻莉农贸市场购买食材,并教大家制作超美味又低成本的健康火锅。 相似文献
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夏天北京天鹅会行政总厨、中国烹饪大师、中餐烹调高级技师、中餐高级营养配餐员、第六届世界中餐烹饪大赛特金奖、金奖获得者夏天是一个张嘴就能出菜的厨师,温文尔雅,肚子里像个杂货铺,只要是有关美食,有关烹饪,定是讲起来滔滔不绝,讲出食物的前世今生,讲出画面感,讲出深度,在做菜与食客之间思量之多,观察细腻到位,带来满满幸福和认同感。对他而言,烹美食,亦如人生。 相似文献
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正《舌尖上的中国2》播出后迅速风靡网络,其中介绍的美食更是让"吃货们"艳羡不已。想做美食,又不知道怎么做?抑或你压根就没下过厨房?不要紧,如今智能手机已经流行,我们可以借助各种美食相关的APP制作一部"舌尖上的手机",这样既可以在公车上掏出手机查找美食酒店位置,查看点评,也可以将手机放在灶台边看边做。那么,如何利用好手机来制作、品尝和共享美食? 相似文献
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正随着生活水平的提升,健康被越来越多的家庭看重,不过绝大多数家庭都不太可能拥有私人医生帮我们定期关注身体健康状况,并对我们的饮食和生活状态给出建议。试试那些免费的App软件吧,将医生请到手机里,随时随地关注您和家人的健康! 相似文献
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马健鹰 《扬州大学烹饪学报》2014,(3):14-19
古汉字是今人追溯和研究中国饮食文化源的不可忽视的重要经典。从“果”、“蓏”、“实”、“隹”、“有”、“将”诸字可知,先民开发利用食材的过程充满了理性思考;而从渔到猎的过渡,猎食水鸟是一个转折点。“熏”、“熟”、“庶”、“汤”诸字传递出先民对“熟”的理解和把握;而饮食生活实践最终上升为一种哲学思辨,充分体现了中国烹饪工艺在发展过程中体现出的伟大智慧。 相似文献
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