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| GC／MS对延边水飞蓟油中脂肪酸的组成分析 | |
| 引用本文： | 尹起范,李善玉.GC／MS对延边水飞蓟油中脂肪酸的组成分析[J].延边大学理工学报,1998,24(4):26-28,60. |
| 作者姓名： | 尹起范 李善玉 |
| 作者单位： | [1]延边大学分析测试中心 [2]延边大学福祉医院 |
| 摘 要： | 用ＧＣ／ＭＳ联用技术检测经皂化，甲脂化处理的水飞蓟油中脂肪酸的组成及其相对含量，共检出７种脂肪酸，其相对含量分别为棕榈酸（８．１６％），亚油酸（５１．２５％），油酸（２１．７７％），硬脂酸（７．８８％），亚麻酸（１．２１％），花生酸（３．７４％），山俞酸（２．７０％）。 |
| 关 键 词： | 水飞蓟油 脂肪酸 种子 脱脂处理 GC／MS |
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