长白山区4籽中微量元素的测定

采用火焰原子吸收分光光度法对长白山区所产的榛子、松籽、角瓜籽、葵花籽中的微量元素进行了测定，在测定的１２种元素中，发现４籽中镁的含量均较高（每百克仁中均大于４００ｍｇ），其次是锌的含量（每百克仁中均在１００ｍｇ左右）。