姜黄白芍胶囊抗氧化人体试食试验研究

研究姜黄白芍胶囊对人体抗氧化功能的影响,探讨其对改善抗氧化的能力。采用自身与组间2种对照设计,共有108例受试者符合纳入标准,分为试食组54例、对照组54例。试食组按要求服用姜黄白芍胶囊,每日2次,每次2粒,吞服,对照组采用空白对照。受试期间保持平日的生活和饮食习惯,服用3个月后检测其丙二醛(malondialdehyde, MDA)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase, GSH-Px)与超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力,评价其改善抗氧化能力的作用。结果表明, 3个月内各受试者均未见不良反应。试食前2组间MDA含量、GSH-Px及SOD活力无显著差异。试食组试食前后自身比较, GSH-Px、SOD活力显著升高(P<0.001),升高百分率分别为26.07%和8.50%。试食后试食组与对照组组间比较, GSH-Px、SOD活力显著升高(P<0.001)。基于原国家食品药品监督管理局颁布的抗氧化功能评价方法 (国食药监保化2012]107号)的判定标准,认为姜黄白芍胶囊具有抗氧化功能。