“食品质量与安全”课程思政教学探索 |
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引用本文: | 王进英,罗毅皓,陈霞,秦艳婷,宋洋波,雷风.“食品质量与安全”课程思政教学探索[J].食品工业,2023(4):213-217. |
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作者姓名: | 王进英 罗毅皓 陈霞 秦艳婷 宋洋波 雷风 |
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作者单位: | 青海大学农牧学院 |
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摘 要: | “食品质量与安全”是青海大学食品科学与工程专业的核心课程,蕴含丰富的思政元素。在我国高校课程思政背景下,从重塑课程教学目标、提升教师课程思政意识和能力、挖掘课程思政元素、创新思政元素融入载体及注重思政成效考核5个方面讨论开展课程思政的途径,并设计课程实施思政教育的教学过程,旨在建立“食品质量与安全”课程思政教学体系,在教学过程中实现立德树人的根本教学任务。
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关 键 词: | 食品质量与安全 课程思政 教学探索 |
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